お気楽オネエの脳天気ブログ

おネエっす!

昨日のっけた蜘蛛画像。

多分、長黄金蜘蛛であろうことが 判明

特徴、出現時期、好む環境からﾊﾞｯﾁﾘです。

一つお勉強になりました。

今日は、最近TVCMで見る、蒸し鍋、やってみました。

先回、なんだか失敗したので

リベンジです。

タジン鍋風の土鍋に

野菜をドーッチャリ盛り上げ

ばら肉トッピング。

白菜を一番下に、もやし、にら、人参、えのき豆腐など積み上げます。

天辺に、ガリガリとアラビキ胡椒と岩塩を散らします。

野菜にも多少塩を散らしておいた方がいいです。

呼び水として、カップ半分くらいの水を入れて、きっちりふたして、穴から水蒸気が勢いよく出てきたら10分から15分くらいで出来上がっちゃいます。

超簡単

料理とはいえないくらいですね。

半分くらいは白菜で占めていますが、芯の白いところは、縦5cm位で、1センチくらいの千切りにしておくと食べやすく、水も良く出てきます。

半分くらいに嵩が減ったところで、おろしたっぷりのぽん酢で頂きます。

野菜がたーっぷり頂けて、煮汁に浸っていないので、きっと旨みも流出していないんじゃないかな。

あと、

すき煮風キンピラと柿ナマス

明日は、知多にある

とまと記念館