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2006.06.15
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テーマ: 簡単レシピ(3500)
カテゴリ: 料理



<  材料(4人分)  >


○豚肉 300g  ○水煮たけのこ 1個  ○ブロッコリー

○塩コショウ 少々  ○しめじ 1パック  ●だし汁 3カップ                                

●しょうゆ  大さじ3  ●みりん 大さじ4  ●塩 小さじ2分の1


<  作り方  >


1) 豚肉は、かるく塩コショウする。
   たけのこは適宜に切る。

2) ブロッコリーは、小房に分け、一口大にして色よく茹でる。
   しめじも小房に分ける。

3) 鍋に●を入れ、煮立ったら 1)の豚肉を入れる。
   再び煮立ったらアクを取り除き、火を弱めて 2)のたけのこと
    しめじを加え、
落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

4) 最後に 3)のブロッコリーを加えて一煮する。


ブロッコリーは、畑でとれました。



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Last updated  2006.06.15 11:02:22
コメント(34) | コメントを書く


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Re:料理の紹介♪(06/15)  
ブロッコリーもう畑でとれるんだねー!!
さすがにそちらは暖かくていいなー♪
でもmayuさん苦手なんだよね?でも畑でとれたてのは栄養たっぷり美味しいかな? (2006.06.15 11:28:58)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
今日は夕方から仕事なので夕食のおかず作っちゃった・・。
たけのこ好きなので煮物作るけど豚肉入れてもいいんだね。
畑で野菜作ってるみたいで新鮮、採れたて野菜が食べれて羨ましいなぁ・・。 (2006.06.15 11:33:52)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
suemayu  さん
mayuさんはお料理上手で羨ましいな
私も好きだけど・・・好きと上手は違う事に気づいたわ (2006.06.15 11:53:38)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
畑で取れたブロッコリーも一緒に、豚肉とめたけのこの煮物美味しそう♪
mayuさんが、畑作ってるの?
立派なブロッコリーだね(^^)
他になに植えてるんですか~(^^♪ (2006.06.15 12:05:14)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
そな。  さん
美味しそう~!
煮物は最近やってないなぁ・・・
ブロッコリーがあると緑が映えていいですね!
しかも畑でとれたものだなんて。
新鮮で美味しそう~。ゴクリ。 (2006.06.15 12:32:44)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
ゆきんこプーさん
>ブロッコリーもう畑でとれるんだねー!!
>さすがにそちらは暖かくていいなー♪
>でもmayuさん苦手なんだよね?でも畑でとれたてのは栄養たっぷり美味しいかな?
-----
★ゆきんこプーさんへ★

そうなの、ブロッコリー苦手。
お料理にブロッコリーを使うけど私は食べないの(笑)
でも、栄養素がいっぱいだから食べた方がいいんだよね。
食べず嫌いなだけかもしれないから食べてみようかなぁ。
北海道にいる義弟が、朝・夕はまだ寒いからストーブ?!コタツ?!どっちか忘れたけど
まだ必要って言ってました。寒いんだね。
(2006.06.15 14:13:50)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
みーぼ8688さん
>今日は夕方から仕事なので夕食のおかず作っちゃった・・。
>たけのこ好きなので煮物作るけど豚肉入れてもいいんだね。
>畑で野菜作ってるみたいで新鮮、採れたて野菜が食べれて羨ましいなぁ・・。
-----
★みーぼ8688さんへ★

夕方からお仕事?時間交代なのかしら。
帰ってきておかずが出来てると楽だもんね。
作っておいて正解だね☆
チッタ君のお世話もあるしね~。
畑では、いろいろ作っているよ。
なのでスーパーで野菜は、ほとんど買いません。 (2006.06.15 14:17:38)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
GAIN(*^^)v  さん
畑でブロッコリーなんて新鮮で美味しそうですね♪
うちの子、最近ブロッコリーが好きみたいだし、竹の子私が好きなんで、コレいいかも♪
とても美味しそうです~~\(~o~)/ (2006.06.15 14:19:54)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
suemayuさん
>mayuさんはお料理上手で羨ましいな
>私も好きだけど・・・好きと上手は違う事に気づいたわ
-----
★suemayuさんへ★

私、お料理上手じゃないよ。
結婚前は全然作らなかったしね(笑)
お料理好きなら大丈夫だよ。
suemayuさんも結婚したら旦那さまのためにってお料理に目覚めちゃうよ~♪
美味しいお料理を食べれるお店いっぱい知ってて羨ましいな。
私が行ける範囲なところでお勧めのお店あったら教えてー☆ (2006.06.15 14:23:18)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
チビすけさっちんさん
>畑で取れたブロッコリーも一緒に、豚肉とめたけのこの煮物美味しそう♪
>mayuさんが、畑作ってるの?
>立派なブロッコリーだね(^^)
>他になに植えてるんですか~(^^♪
-----
★チビすけさっちんさんへ★

いえいえ、畑作ってるのはお義父さんです。
私は、とれた野菜をもらってお料理するだけ(笑)
畑で他に作っているのは、じゃがいも・人参・大根・白菜・玉ねぎ・ピーマン
ねぎ・きゅうり・キャベツ・なす・葉しょうがだよ。
スーパーで野菜を買わなくていいから助かってます。
畑やってるから、お義父さんすごく健康体!

(2006.06.15 14:28:53)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
そな。さん
>美味しそう~!
>煮物は最近やってないなぁ・・・
>ブロッコリーがあると緑が映えていいですね!
>しかも畑でとれたものだなんて。
>新鮮で美味しそう~。ゴクリ。
-----
★そな。さんへ★

畑でとれたブロッコリーは、スーパーで売ってるブロッコリーを
いくつも合わせたくらい大きくて大仏の頭みたいでした。
思わず笑っちゃった(笑)
畑でとれる野菜は、いろ~んな形してて面白いよ。
野菜持って帰ってくるときは、すごく得意げな顔してる・・・。
煮物は味がしみ込んでいると美味しいね。
(2006.06.15 14:36:31)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
GAIN(*^^)vさん
>畑でブロッコリーなんて新鮮で美味しそうですね♪
>うちの子、最近ブロッコリーが好きみたいだし、竹の子私が好きなんで、コレいいかも♪
>とても美味しそうです~~\(~o~)/
-----
★GAIN(*^^)vさんへ★

GAINさんも家庭菜園始めたんだよね~。
自分で野菜を栽培するなんて偉いね。
私は、ただ貰うだけだもの(笑)
父の日のプレゼントはもう決めたけど
お義父さんには、畑耕すためにクワにすればよかったかも(笑)
オチビちゃん、ブロッコリーが好きなら家庭菜園に追加してみたらどうかしら。

(2006.06.15 14:49:51)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
私 ブロッコリー大好きですよ!畑で採れるんですか!うらやまし~!!スーパーはなかなか国産さんのものだとお値段も高くついちゃいますしね。
いいなぁ(>_<)おいしそう! (2006.06.15 15:22:12)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
おままごと雑貨さん
>私 ブロッコリー大好きですよ!畑で採れるんですか!うらやまし~!!スーパーはなかなか国産さんのものだとお値段も高くついちゃいますしね。
>いいなぁ(>_<)おいしそう!
-----
★おままごと雑貨さんへ★

畑でとれる野菜はスーパーでは素通りです。
なので気にとめてないといくらなのか知らないの。
国産さんのブロッコリーは高いのですか?
私は、ブロッコリーが苦手なので食べません。
たぶん見た目で食べず嫌いなだけだと思うんですけどね。
食べてみたら美味しかったりして(笑) (2006.06.15 15:39:49)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
じゅりたろ  さん
新鮮なブロッコリーでお料理良いね☆
ブロッコリー苦手なんだね。
私はブロッコリーの茎を柔らかく茹でたのが好き。
ちょっと変わってるかなぁ?? (2006.06.15 15:44:30)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
pink rose33  さん
う~ん、またまた美味しそう!!
私、ブロッコリー大好きだから食べてみたいな~。
ブロッコリーって色んな料理に使えるよね。
畑で取れたなんてすごい!!mayuさんちは畑やってるの?
色々植えてるのかしら・・・。
我家のミニ菜園も育ってきましたよ♪ミニトマトとピーマンが実を付け始めました。
なんだかとっても嬉しい気分(^^) (2006.06.15 16:14:56)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
じゅりたろさん
>新鮮なブロッコリーでお料理良いね☆
>ブロッコリー苦手なんだね。
>私はブロッコリーの茎を柔らかく茹でたのが好き。
>ちょっと変わってるかなぁ??
-----
★じゅりたろさんへ★

そうなんですよ、ブロッコリー苦手。
茎を柔らかく茹でると甘くなるのかな?
全然変わってないよ~。
栄養素いっぱいだからブロッコリー好きっていいことだね。
美味しく食べる方法ってあるのだろうか・・・。
マヨネーズをいっぱいつけて食べればいい?

(2006.06.15 16:24:24)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
pink rose33さん
>う~ん、またまた美味しそう!!
>私、ブロッコリー大好きだから食べてみたいな~。
>ブロッコリーって色んな料理に使えるよね。
>畑で取れたなんてすごい!!mayuさんちは畑やってるの?
>色々植えてるのかしら・・・。
>我家のミニ菜園も育ってきましたよ♪ミニトマトとピーマンが実を付け始めました。
>なんだかとっても嬉しい気分(^^)
-----
★pink rose33さんへ★

家を建てて同居を始めたから、旦那さんの実家があった土地を畑にしたの。
そこでお義父さんが野菜を作ってます。
pink roseさんも家庭菜園されてるんですよね。
ミニトマトとピーマンが実をつけ始めたんだぁ。
少しずつの変化が嬉しいよね。
早く収穫して食べれるといいね。
(2006.06.15 16:42:24)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
みどがめ  さん
今日のお料理も美味しそうだね。
とりたてのブロッコリー美味しそうだね。
豚肉とたけのこの煮物って珍しいね。
(2006.06.15 16:43:37)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
畑でとれたブロッコリーなの?
今の時期もできるんだね、いいな~。
うちは、冬だけだから、もう終わっちゃった。
やっぱ、自家製のはおいしいよね。 (2006.06.15 16:52:34)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
あお坊主  さん
ブロッコリ-が収穫出来るの~!
いいですね♪
ちゃんと立派なブロッコリ-ですね☆

「ブルボン ルマンド」正解!ですよ。
サクサクして美味しいの~☆
1袋でもペロリと食べれちゃうわ~!
(2006.06.15 17:22:45)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
juri0204  さん
ご飯がすすみそうなおかず♪
お腹が空いてきちゃった(*^▽^*)おいしそぉ~♪
ブロッコリー、畑でとれたんだね!!
でもmayuさんは確か苦手だったような・・(^▽^;)
私は大好きな野菜の1つだよ♪

(2006.06.15 17:33:14)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
みどがめさん
>今日のお料理も美味しそうだね。
>とりたてのブロッコリー美味しそうだね。
>豚肉とたけのこの煮物って珍しいね。
-----
★みどがめさんへ★

鶏肉とたけのこを煮るのはよくあるけど
豚肉は珍しかったかな?
畑で野菜がとれると助かります。
野菜の詰め放題ができるかも(笑) (2006.06.15 17:46:57)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
りぼんx2☆さん
>畑でとれたブロッコリーなの?
>今の時期もできるんだね、いいな~。
>うちは、冬だけだから、もう終わっちゃった。
>やっぱ、自家製のはおいしいよね。
-----
★りぼんx2☆さんへ★

お義父さんが畑に行って持って帰ってきたから
畑でとれたのだと思いますよ。
私が勝手にそう思ってるだけだったりして(笑)
自家製は美味しいし、とれた喜びがありますね。
持って帰ってきたときは「嬉しい~」ってお義父さんを持ち上げてます(笑)
(2006.06.15 17:50:05)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
あお坊主さん
>ブロッコリ-が収穫出来るの~!
>いいですね♪
>ちゃんと立派なブロッコリ-ですね☆

>「ブルボン ルマンド」正解!ですよ。
>サクサクして美味しいの~☆
>1袋でもペロリと食べれちゃうわ~!
-----
★あお坊主さんへ★

ブロッコリーが収穫できても私は苦手なの・・・。
お料理に使えば喜ぶと思ってね☆
「ブルボン ルマンド」正解でしたかぁ。
あれ、私も大好きですよー。
サクサクしているから美味しいよね。
でも、上手に食べないとボロボロこぼれるんだよね(笑) (2006.06.15 17:52:50)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
juri0204さん
>ご飯がすすみそうなおかず♪
>お腹が空いてきちゃった(*^▽^*)おいしそぉ~♪
>ブロッコリー、畑でとれたんだね!!
>でもmayuさんは確か苦手だったような・・(^▽^;)
>私は大好きな野菜の1つだよ♪
-----
★juri0204さんへ★

そう、ブロッコリー苦手です。
juriさんは、ブロッコリーをどうやって食べるのかなぁ。
サラダとして? お料理に使うの?
美味しい食べ方があったら教えてね。
食べず嫌いなだけで食べたら大好きになるかも。
納豆や茄子がそうだったから・・・。
(2006.06.15 17:58:17)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
もこもこ10  さん
ブロッコリー、畑で取れるんだぁ☆
新鮮なお野菜、うらやましい!!いいな。。。

たけのこと豚肉の組み合わせもおいしそう♪
新鮮なブロッコリーが入ってて、一層おいしそうだね(*^^*)
でも、mayuさんはブロッコリー苦手なの?
苦手な野菜もキチンと料理してて偉いっ!!
私の場合は、苦手なものは決して食卓に並びません(^^ゞダメだよね・・・ (2006.06.15 18:17:24)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
もこもこ10さん
>ブロッコリー、畑で取れるんだぁ☆
>新鮮なお野菜、うらやましい!!いいな。。。

>たけのこと豚肉の組み合わせもおいしそう♪
>新鮮なブロッコリーが入ってて、一層おいしそうだね(*^^*)
>でも、mayuさんはブロッコリー苦手なの?
>苦手な野菜もキチンと料理してて偉いっ!!
>私の場合は、苦手なものは決して食卓に並びません(^^ゞダメだよね・・・
-----
★もこもこ10さんへ★

お義父さん、満足げな顔して持ってきたから
「ありがとう、嬉しい~」って持ち上げておいたよ(笑)
本当は、私ブロッコリーが苦手なのにね。
お料理にブロッコリー使っても私は食べないよ。
畑でとれるの以外で苦手なものだったら、もちろん食卓には並びませんよ☆
お義父さんの手前ね・・・。上手にやっておかないと(笑) (2006.06.15 18:34:48)

季節のもので  
pinku-2001  さん
たけのこ、きのこを使って旬のおかずですね♪
とっても美味しそう♪
たけのこ今、美味しいから私も作ってみようかしら。 (2006.06.15 19:57:11)

Re:季節のもので(06/15)  
mayu0816  さん
pinku-2001さん
>たけのこ、きのこを使って旬のおかずですね♪
>とっても美味しそう♪
>たけのこ今、美味しいから私も作ってみようかしら。
-----
★pinku-2001さんへ★

たけのこの煮物を作るとき、生のたけのこだと下茹でが大変だから
水煮のが楽でいいですよね。
人参を入れて彩りよくすればよかった~。
pinku-2001さん風にアレンジして、ぜひ作ってみてね♪
(2006.06.15 20:43:57)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
white berry  さん
とれたてのブロッコリーでお料理♪
おいしいだろうなあ…
新鮮なお野菜ってやっぱ最高ですよね☆ (2006.06.15 21:40:39)

Re:料理の紹介♪(06/15)  
新鮮ブロッコリーで色鮮やかですね♪
豚肉と筍の組み合わせいいかも~です。
またまたレシピありがとうございます(^o^)
つくるの楽しみです。筍大好きですよ♪ (2006.06.15 22:45:10)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
white berryさん
>とれたてのブロッコリーでお料理♪
>おいしいだろうなあ…
>新鮮なお野菜ってやっぱ最高ですよね☆
-----
★white berryさんへ★

畑でとれたブロッコリー、どんでかい!!(笑)
成長しすぎだよ~。
お義父さん、いろんな野菜を持って帰ってきます。
最近、私は畑に行ってないのでどうなってるのか分からない・・・。
久しぶりに畑へ行ってみようかな。 (2006.06.16 08:04:44)

Re[1]:料理の紹介♪(06/15)  
mayu0816  さん
みいちゃん1972さん
>新鮮ブロッコリーで色鮮やかですね♪
>豚肉と筍の組み合わせいいかも~です。
>またまたレシピありがとうございます(^o^)
>つくるの楽しみです。筍大好きですよ♪
-----
★みいちゃん1972さんへ★

筍の煮物おいしいですよね。
前、みいちゃんが食べた細い筍のお刺身、
細いのを見つけたので焼いて食べてみたよ。
美味しかったです。
(2006.06.16 08:07:48)

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