♪ONE MOMENT♪

＜　　材料(4人分)　　＞


○豚肉　300g　　○水煮たけのこ　1個　　○ブロッコリー

○塩コショウ　少々　　○しめじ　1パック　　●だし汁　3カップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●しょうゆ　　大さじ3　　●みりん　大さじ4　　●塩　小さじ2分の1


＜　　作り方　　＞


１）　豚肉は、かるく塩コショウする。
　　　たけのこは適宜に切る。

２）　ブロッコリーは、小房に分け、一口大にして色よく茹でる。
　　　しめじも小房に分ける。

３）　鍋に●を入れ、煮立ったら １）の豚肉を入れる。
　　 再び煮立ったらアクを取り除き、火を弱めて ２）のたけのこと
　　  しめじを加え、 落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

４）　最後に　３）のブロッコリーを加えて一煮する。

ブロッコリーは、畑でとれました。