高野豆腐私も大好きです。
小さいころは、噛むとじゅわーと出てくる食感
がダメだったんだけど・・好みって変わるもんですね(^^;)

ムスメにはアンパンマンのキャラクターが印刷
されている高野豆腐を食べさせてま~す(*^^*) (2006.06.19 11:53:36)

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テーマ: 簡単レシピ(3500)
カテゴリ: 料理



<  材料(4人分)  >


○高野豆腐  ○豚ひき肉 100g  ○生しいたけ

○人参 1本  ○ちくわ 4本  ○さやいんげん

●だし汁 2カップ  ●酒  大さじ2  ●砂糖 大さじ2

●しょうゆ 大さじ4  ●塩コショウ 少々


<  作り方  >


1) 生しいたけは、そぎ切りする。人参は乱切りにして下茹でする。
   さやいんげんは斜め3等分に切り下茹でする。
   ちくわは斜め3等分に切る。

2) ●を煮立て豚ひき肉と 1)の さやいんげん以外を入れて煮る。

3) 高野豆腐を加えて煮る。

4)  煮汁が少なくなったら、さやいんげんを入れ一煮立ちする。 





凍豆腐(煮物用サイズ)150g
凍豆腐(煮物用サイズ)150g



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Last updated  2006.06.18 11:39:10
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Re:料理の紹介♪(06/18)  
suemayu  さん
おお~っ
高野豆腐なんて、凄い・・・
我が家には高野豆腐が食卓に上がる事は
まず無いわネェ~(トホホッ) (2006.06.18 11:59:33)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
GAIN(*^^)v  さん
高野豆腐ですか~~!
使った事ないです!水で戻さないのもあるんですね♪
甘いやつですよね~~
色々はいてって、とても美味しそうです(*^_^*) (2006.06.18 12:02:44)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
高野豆腐好きです♪ 
普段は水に戻してから使ってて面倒だったのに、戻さなくてもいいのがあるんだね。
高野豆腐、煮汁が浸み込んでて美味しそうだね~。 (2006.06.18 12:19:48)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
juri0204  さん
高野豆腐を使ったお料理って作った事無いよ~。
mayuさんて凄いなぁ☆
いろんな食材を使いこなしてるって感じ(*^-^*)
mayuさんはどうやってお料理を覚えたの?
私は結婚前は全然お料理しなかったから、使う食材に偏りがあるかも・・(^_^;) (2006.06.18 13:29:56)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
white berry  さん
こんにちは~
高野豆腐ってめんどくさそう…ってついつい敬遠してました。
でも栄養満点なんですよね。
水でもどさなくていいのは魅力的☆ (2006.06.18 15:26:22)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
pink rose33  さん
高野豆腐、大好きです!!
栄養たっぷりですよねっ^^ ひき肉との取り合わせ、いいですね!美味しそうだわ~♪
私はいつも高野豆腐だけを含め煮しかしないので参考になるよ~!
今朝から雨模様で体調悪しです(><)
夜はサッカーがあるので、今のうちに休んでゆっくりしま~す! (2006.06.18 16:36:39)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
non.non802  さん
高野豆腐おいしいですよね。
私も大好きです。
最近食べていないので、今度、また作ろうかな☆ (2006.06.18 16:43:32)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
みどがめ  さん
高野豆腐のお料理って作った事ないです。
大変かなぁ?と思っていたけど、
私でも出来そうですね。
mayuさんはお料理が上手で羨ましいです。
(2006.06.18 19:15:17)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
高野豆腐栄養満点ね!!わたしも好きですよ☆
だしをたっぷりすいとったらおいしいよねー!!
それにしてもmayuさん毎日のお料理すごいなぁ♪ (2006.06.18 19:28:06)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
高野豆腐は、水で戻さなくてもいいもがあるの?
これも知りませんでした~(*_*;
私って、ほんとに者知らずですね。
高野豆腐と野菜とひき肉の煮物美味しそうですね。
ひき肉で五目煮作る発想は、まったくありませんでした。
ダシが出て美味しいだろうね。
五目煮作るときは、ひき肉で試してみよう☆彡 (2006.06.18 19:49:31)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
suemayuさん
>おお~っ
>高野豆腐なんて、凄い・・・
>我が家には高野豆腐が食卓に上がる事は
>まず無いわネェ~(トホホッ)
-----
★suemayuさんへ★

おお~っ、凄いってすごいお料理作ったみたいじゃん!
"じゃん" って方言?suemayuさんも使うら~。
"ら~" も方言なのかしら?
高野豆腐に煮汁をしみこませると美味しいよ。
水で戻さなくてもそのまま使えるのがあるから楽ですよ。  (2006.06.18 21:49:59)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
GAIN(*^^)vさん
>高野豆腐ですか~~!
>使った事ないです!水で戻さないのもあるんですね♪
>甘いやつですよね~~
>色々はいてって、とても美味しそうです(*^_^*)
-----
★GAIN(*^^)vさんへ★

水で戻すのだと時間かかってしまうけど
これはそのまま使えるから楽ですよ。
最初から一口大になっているしね。
高野豆腐は身体にいいみたいですよん♪


(2006.06.18 21:54:41)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
みーぼ8688さん
>高野豆腐好きです♪ 
>普段は水に戻してから使ってて面倒だったのに、戻さなくてもいいのがあるんだね。
>高野豆腐、煮汁が浸み込んでて美味しそうだね~。
-----
★みーぼ8688さんへ★

高野豆腐美味しいよね。
水に戻してから使う高野豆腐って後で切って使うのが多いでしょ。
でも、これはそのまま使えるし丁度いい大きさなの。
手抜きできることは手抜きしたい私にぴったり(笑)
高野豆腐からは煮汁がじゅわ~って出ましたよ。
(2006.06.18 22:02:59)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
高野豆腐・・・最近食べてないです。
水に戻さなくてもいいのがあるなんて知らなかった。
見つけてみよう・・・
(2006.06.18 22:05:14)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
juri0204さん
>高野豆腐を使ったお料理って作った事無いよ~。
>mayuさんて凄いなぁ☆
>いろんな食材を使いこなしてるって感じ(*^-^*)
>mayuさんはどうやってお料理を覚えたの?
>私は結婚前は全然お料理しなかったから、使う食材に偏りがあるかも・・(^_^;)
-----
★juri0204さんへ★

いろんな食材を使いこなすほどお料理得意じゃないのぉ。
juriさんのお料理、いつも栄養満点だね。
結婚前、全然お料理しなかったようには見えないよ~。
お料理は、お料理教室・本・自己流で覚えたよ。
まだまだ作れないお料理たくさんあるけどね。
失敗したときは笑ってごまかしちゃいます(笑) (2006.06.18 22:08:43)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
white berryさん
>こんにちは~
>高野豆腐ってめんどくさそう…ってついつい敬遠してました。
>でも栄養満点なんですよね。
>水でもどさなくていいのは魅力的☆
-----
★white berryさんへ★

今まで高野豆腐なんて~って思っていたんですけど
テレビで栄養がいっぱいあるってやっていたので
煮物に使うようになりました。
水で戻さないでそのまま使えるのが嬉しい~。
お鍋にポンするだけだからね(笑)
(2006.06.18 22:13:10)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
pink rose33さん
>高野豆腐、大好きです!!
>栄養たっぷりですよねっ^^ ひき肉との取り合わせ、いいですね!美味しそうだわ~♪
>私はいつも高野豆腐だけを含め煮しかしないので参考になるよ~!
>今朝から雨模様で体調悪しです(><)
>夜はサッカーがあるので、今のうちに休んでゆっくりしま~す!
-----
★pink rose33さんへ★

高野豆腐は栄養たっぷりあるからいいですよね。
見た目は栄養あるように見えないけどね(笑)
いろんなのと煮込むと野菜の旨みがしみこんで美味しいよ。
体調悪いときは、のんびりと過ごしてね。
サッカー勝ってもらいたいですね。 (2006.06.18 22:18:18)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
non.non802さん
>高野豆腐おいしいですよね。
>私も大好きです。
>最近食べていないので、今度、また作ろうかな☆
-----
★non.non802さんへ★

高野豆腐美味しいね。
鍋にそのまま入れるだけなので楽でしたよ。
煮汁がしみ込んでいてGoodでした。
久しぶりに作ってみてね。
(2006.06.18 22:20:54)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
みどがめさん
>高野豆腐のお料理って作った事ないです。
>大変かなぁ?と思っていたけど、
>私でも出来そうですね。
>mayuさんはお料理が上手で羨ましいです。
-----
★みどがめさんへ★

お料理上手って言われるほど上手じゃないですよ。
高野豆腐のお料理は簡単簡単!
栄養があるようなのでいいですよ。
煮汁がじゅわ~って出て美味しかったです。
(2006.06.18 22:24:39)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
ゆきんこプーさん
>高野豆腐栄養満点ね!!わたしも好きですよ☆
>だしをたっぷりすいとったらおいしいよねー!!
>それにしてもmayuさん毎日のお料理すごいなぁ♪
-----
★ゆきんこプーさんへ★

高野豆腐美味しいよね。
食べたとき煮汁がじゅわ~って出るのがいいよね。
ゆきんこプーさんが日記で紹介してくれたお料理ってすごく上手!
どれも美味しそうだもの。
サッカー見ながらPCやってるの。みんな頑張ってる~。

(2006.06.18 22:27:55)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
チビすけさっちんさん
>高野豆腐は、水で戻さなくてもいいもがあるの?
>これも知りませんでした~(*_*;
>私って、ほんとに者知らずですね。
>高野豆腐と野菜とひき肉の煮物美味しそうですね。
>ひき肉で五目煮作る発想は、まったくありませんでした。
>ダシが出て美味しいだろうね。
>五目煮作るときは、ひき肉で試してみよう☆彡
-----
★チビすけさっちんさんへ★

そう、水で戻さなくてもいいのがあるよ。
一口大の大きさなので、そのままお鍋に直行!とっても便利だよ。
ひき肉を、そのままお鍋に入れたら ふやけたようなひき肉になっちゃった。
炒めてからの方がよかったのかなぁ。 (2006.06.18 22:31:10)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
ゆーゆーちゃん1410さん
>高野豆腐・・・最近食べてないです。
>水に戻さなくてもいいのがあるなんて知らなかった。
>見つけてみよう・・・
-----
★ゆーゆーちゃん1410さんへ★

水に戻さなくてもいいのがありますよ。
高野豆腐用のだしも付いていたけど、それは使いませんでした。
煮汁をたっぷり含んで美味しかったですよ。 (2006.06.18 22:36:32)

丁度うちにも  
pinku-2001  さん
高野豆腐があるから、作りたいなぁ。
とっても美味しそう。
さやいんげんが有れば材料揃いそう。
あるものでも大丈夫かしら、作ってみよーっと♪ (2006.06.18 23:14:16)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
MIYU0066  さん
いつも偉いですね!!主婦の鏡だね!
高野豆腐、戻すのにポイントあるから、戻さなくても使えるのがあるなんていいですね~。
いつも美味しそうな画像に嬉しくなっちゃいます。 (2006.06.18 23:17:42)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
高野豆腐はすごく体にいいらしいですね。
高野豆腐の料理をいろいろ試した事があるんですけど、やっぱり煮物にするのが1番だと思います(*^_^*) そうそうトップページを変えたので
よかったらのぞいてくださいね(*^_^*) (2006.06.19 07:54:08)

Re:丁度うちにも(06/18)  
mayu0816  さん
pinku-2001さん
>高野豆腐があるから、作りたいなぁ。
>とっても美味しそう。
>さやいんげんが有れば材料揃いそう。
>あるものでも大丈夫かしら、作ってみよーっと♪
-----
★pinku-2001さんへ★

さやいんげん以外が揃っているなら煮物作れるね。
煮汁がしっかりしみ込んでいると美味しいですよね。
ぜひ作ってみてくださいね。
(2006.06.19 08:10:43)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
MIYU0066さん
>いつも偉いですね!!主婦の鏡だね!
>高野豆腐、戻すのにポイントあるから、戻さなくても使えるのがあるなんていいですね~。
>いつも美味しそうな画像に嬉しくなっちゃいます。
-----
★MIYU0066さんへ★

主婦の鏡?曇ってるかも(笑)
高野豆腐、いちいち戻さなくていいからすっごく楽!
あり合わせみたいな材料になってしまったけど美味しかったです。

(2006.06.19 08:12:37)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
おままごと雑貨さん
>高野豆腐はすごく体にいいらしいですね。
>高野豆腐の料理をいろいろ試した事があるんですけど、やっぱり煮物にするのが1番だと思います(*^_^*) そうそうトップページを変えたので
>よかったらのぞいてくださいね(*^_^*)
-----
★おままごと雑貨さんへ★

体にいいみたいですね。
高野豆腐って煮物以外にどんなお料理方法があるんだろう。
私は、いつもワンパターンで煮物です(笑)
(2006.06.19 08:14:13)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
あお坊主  さん
高野豆腐もこんな風に使えばいいんだね。
私は「甘く煮て卵とじ」が定番です。
最近は小さくカットされたものや
絵付きの可愛いものも出てて 凄い便利になったよね♪
(2006.06.19 08:30:58)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
あお坊主さん
>高野豆腐もこんな風に使えばいいんだね。
>私は「甘く煮て卵とじ」が定番です。
>最近は小さくカットされたものや
>絵付きの可愛いものも出てて 凄い便利になったよね♪
-----
★あお坊主さんへ★

高野豆腐を卵とじ風にするのもいいですね。
私は、いつもこのような煮物になってしまいます。
今度、卵とじ風にチャレンジしよ~っと。
小さくカットされて水に戻さなくて使えるから便利だなって思ってたけど
絵付きの可愛いのまであるんですか?知らなかった~。
どんな絵なんだろう。興味津々!
(2006.06.19 10:40:36)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
tyorotyoro  さん

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
tyorotyoroさん
>高野豆腐私も大好きです。
>小さいころは、噛むとじゅわーと出てくる食感
>がダメだったんだけど・・好みって変わるもんですね(^^;)

>ムスメにはアンパンマンのキャラクターが印刷
>されている高野豆腐を食べさせてま~す(*^^*)
-----
★tyorotyoroさんへ★

私も、小さい頃は じゅわ~っ煮汁がでてくる食感がダメでした。
なのに今は大好き~。
栄養いっぱいで体にいいものね☆
アンパンパンのキャラクターが印刷された高野豆腐があるんですね。
お子様には嬉しいですよね。
絵を見ながら喜んで食べてくれそうだね。
(2006.06.19 12:21:03)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
もこもこ10  さん
高野豆腐、ヘルシーでおいしいよね♪
うちも、にんじんやしいたけなんかを入れて煮込むよ☆
でも、豚肉を入れたこと、ないです!
お肉を入れると、ぐっと豪華な一品になるよね(*^^*)
ちょうど高野豆腐を買ってきたところなので、近日中に作ってみますね~☆

P.S.
ジャガイモのお話・・・
mayuさんの畑で取れたジャガイモは、手で皮がむけるくらい薄皮みたいだけど、うちの父が作ってるジャガイモは、結構しっかりした皮ですよ~。
収穫時期ももう少し遅かったような・・・!?!
野菜もらったら、ジャガイモの様子などまたレポートしますね♪
レス、どうもありがとう!! (2006.06.19 13:10:25)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
もこもこ10さん
>高野豆腐、ヘルシーでおいしいよね♪
>うちも、にんじんやしいたけなんかを入れて煮込むよ☆
>でも、豚肉を入れたこと、ないです!
>お肉を入れると、ぐっと豪華な一品になるよね(*^^*)
>ちょうど高野豆腐を買ってきたところなので、近日中に作ってみますね~☆

>P.S.
>ジャガイモのお話・・・
>mayuさんの畑で取れたジャガイモは、手で皮がむけるくらい薄皮みたいだけど、うちの父が作ってるジャガイモは、結構しっかりした皮ですよ~。
>収穫時期ももう少し遅かったような・・・!?!
>野菜もらったら、ジャガイモの様子などまたレポートしますね♪
>レス、どうもありがとう!!
-----
★もこもこ10さんへ★

高野豆腐ってヘルシーでありながら栄養いっぱいでいいよね。
煮込んで煮汁がじゅわ~ってでると美味しいね。
ひき肉を入れてもGoodですよ。

もこもこさんのところのジャガイモは、しっかりした皮なんですね。
種類が違うジャガイモなのかなぁ。
自家製の野菜に感謝してお料理して頂きましょうね。 (2006.06.19 13:19:57)

Re:料理の紹介♪(06/18)  
写真見て、「あっ! 高野豆腐や!」って。
高野豆腐って、体にいいけど、レシピ少なくって・・・ 早速作らせてもらいます(^^)v (2006.06.19 21:46:29)

Re[1]:料理の紹介♪(06/18)  
mayu0816  さん
りぼんx2☆さん
>写真見て、「あっ! 高野豆腐や!」って。
>高野豆腐って、体にいいけど、レシピ少なくって・・・ 早速作らせてもらいます(^^)v
-----
★りぼんx2☆さんへ★

高野豆腐は体にいいよね。
戻さなくてもいいので楽でしたよ。
楽チンな高野豆腐見つけて作ってみてね。
(2006.06.20 10:52:15)

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クチビルおばけ @ おめでとうございます♪ すごい遅くなりました^^; 約半年ぶり…
ゆみかん @ Re:生まれました(07/26) かなり遅くなりましたが、おめでとでーす♪…
ちびまま ぷっち @ Re:生まれました(07/26) 遅くなっちゃいましたが、おめでとうござ…

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