2005.12.21
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18318)
カテゴリ： カテゴリ未分類
炭火で焼くと、表面が焦げていなくても
中まで火が通るんですって。
おいしぃよ～～
使っている炭は、1200度の白炭。見えるかなー。
黒い炭だと800度くらいらしい。
温度の高い炭は、なかなか火が点かないので、
素人が使うなら黒い炭がいいとのこと。
有名な備長炭は1300度の高温炭。
素人は間違っても使ってはいけないって。
このお店は元々和菓子屋さんで、今は鴨料理店。
なぜ・・・鮭の味噌漬け焼き？？
＞＞
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005.12.21 09:13:42 コメントを書く
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Today is the first …
空色0911さん
日刊もいち moichi（もいち）さん
【仮名】自由氣まま … befree2004さん
ブログ 本田ムーミンさん
Moju Land～気になる… moju8さん
日刊もいち moichi（もいち）さん
【仮名】自由氣まま … befree2004さん
ブログ 本田ムーミンさん
Moju Land～気になる… moju8さん
© Rakuten Group, Inc.
