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2006.03.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
クリスも昨年花粉症だということがわかり、花粉の季節が過ぎてもすごく咳き込んだりして、見ていてとてもかわいそうだった。
耳鼻科で血液検査をしてもらったところ植物のアレルギーがあることが発覚。
植物もなく空気もきれいなこの土地に来たら見事に咳などしなくなった。
まあ、そんなこともあり日本にいた時、子供のために何ができるのか？と考えたところ、手っ取り早いのは食の改善だと思った。
なんとタイムリーに本屋ですごいタイトルの本を発見！
その名も「子供を強くする１００の食材」
すぐ買っちゃったよ。
その本によりますと、子供を強くする基本食材NO.1は「レバー」でございます。なんかすごく納得。
豚・牛・鶏どのレバーでもOKだそうです。
そして２位は「しらすぼし（ちりめんじゃこ）」
３位「のり」
４位「すじこ・イクラ」
５位「ひじき」となっております。
４位の「すじこ・イクラ」以外はとっても地味な食材ばかりですね～。
知能・学習力を高める食材ランキングでは
１位「のり」
２位「レバー」
３位「しじみ」
となっていて４位に「すじこ・イクラ」がまた登場。
５位以降は貝類やら魚類がズら～～～ッと２５位まで続いています。
やっぱりDHAだね。（どこかで聞いた台詞？）
体力・運動能力を高める食材では
１位「桜海老」
２位「ひじき」
３位「すじこ・イクラ」
今までのところ「すじこ・イクラ」ってすごい栄養があるんだなーって驚きます。以外です。
情緒を安定させる食材でも「５位」です。
「のり」も結構すばらしい食材らしく、体力・運動能力では１０位ですが、情緒を安定させるでは「１位」、美容に効果のある食材では「３位」です。子供はのりが好きなのでガンガン食べさせてあげてください。
以上のランキングを見て気が付いたのですが、「レバー」は別として白いご飯に合う食べ物が多いです。
「子供がおかずよりもご飯ばかり食べて栄養が心配」なんて話をよく聞きますが、ごはんと一緒に栄養とれるものを自然に食べているんだな～とびっくりです。おもしろい！
そして驚く事にどのランキングにもレバー以外の「肉類」が４０位以内に全くランクインしていません。
美容に効果～で牛肉が４１位ぐらいで他は全然見当たりませんねー。
この本にはどんな栄養がその食材にあるのか詳しく書いててとても分かり易い。
そしてその食材を使ったレシピも沢山載ってます。
見ているだけでよだれが。。。。
かなりお勧めです。
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