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2006.02.16
カテゴリ： 自分で作ったウマごはん
さて。昨日はチョコレートケーキの上、更には意気込んで夕ご飯にスペアリブ
を焼きました♪
仕込みは朝方して、夜には取り出して焼くだけの状態になっていたので、
結構楽チンでした。
今回の仕込みだれは・・・
（スペアリブ600ｇに対して）
にんにく（おろしたもの） 1片
しょうが（おろしたもの） 1かけ
ケチャップ 大さじ4
はちみつ（又はお砂糖）大さじ１と1/2
清酒 大さじ3
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
しお 小さじ1
コショウ 適宜
焼きはオーブンを160度で予熱してから約30～45分 >（状態をみてね。）こんがりしてきたら時々ひっくり
返して。ちなみに家のオーブンはちょっと火力が弱い
らしく、180度～200度で50分かかりました。
出来上がりは冒頭の写真参照で♪
今回ははちみつを使用しましたが、これが甘味がほんのり系になり大成功！
お醤油はしょっぱめが好みなら多めに調節してみて下さい。
あと、これにコチユジャン等を入れても良い味が出るかと思います。
今回の付け合せは茹でたカリフラワー。（・・・色的に目立ってないし。）と
焼き茄子。（やっぱり日本人なので）白いご飯とお味噌汁は大根とワカメ♪
スペアリブだけ「かぶりつき」なので、手を拭き拭きご飯茶碗を持ったり、
お味噌汁のお椀をもったりで、ちょっと忙しかったです。(^ｰ^;)
・・・・で、ごちそうさまでした☆ げふっ★
（えくすきゅーず★みー・・・） (*^ｰ^*)
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