パン作りにも手を出したか！恐るべしマナさん。
焼色もいい具合についておいしそう♪
ホーム・ベーカリーがあると結構楽だよ。
ベーグルは茹でるんだよね。こっちも楽しみ♪
(2006.07.10 21:22:03)
焼色もいい具合についておいしそう♪
ホーム・ベーカリーがあると結構楽だよ。
ベーグルは茹でるんだよね。こっちも楽しみ♪
(2006.07.10 21:22:03)
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2006.07.10
カテゴリ： 自分で作ったウマごはん
ですが・・・
今日は、パン焼きに初挑戦です
イースト菌を発酵させ、粉をコネコネ・・・・
・・・と、あんまりに必死だったため写真を撮るのを
忘れてしまった・・・
思い出して撮ったのは、１次発酵が終わって、パンを
小分けにしてベンチタイムを取る時。てへ
今日作ったのは、バターロール１２個分。強力粉３００ｇです。
捏ねる所はちょっと汗かいちゃったけど
これが、意外に楽しかったのぉ～☆
ちゃんと出来るのか、１次発酵が終わるまで不安だったんだけど。
発酵が終わって、ボウルを覗いてみると・・・・ちゃんと膨らんでいる
ではないですか～～～！！！やった～～！！
それぞれを、クルクルっと成形して２次発酵を終え、いよいよ
ベーキングに入ります。（もっと時間掛かるかと思ったけど、結構
すんなり来ました）
そして、１８０度で１３分焼き・・・・・
こ～～～んな感じ
・・・・中には、つなぎ目が剥がれちゃってこ～～んなのも・・・
・・・・ま。ご愛嬌という事で許してください
次回はベーグル作成に挑戦してみようと思います！！
（暇に任せて、色々やってみる・・・。）
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ついに
minime_jp
さん
Re:ついに(07/10)
mana4me
さん
なんかね～・・・・。
思ったほど、ふかふかにならなかったんだよね。
今度は頑張るぞ！！
あ・・・。ベーグルはふかふかしなくっていいんだった・・・。てへ♪ (2006.07.11 19:59:18)
思ったほど、ふかふかにならなかったんだよね。
今度は頑張るぞ！！
あ・・・。ベーグルはふかふかしなくっていいんだった・・・。てへ♪ (2006.07.11 19:59:18)
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