2008.11.01
テーマ： 家を建てたい！(10518)
カテゴリ： 外観パース・イメージ画像
月に一度、気の良い仲間たちで集っています。今日のメインメニューはきのこづくし。より良
い街づくりに熱心な方々ですが、今日は皆さん珍しいキノコにご執心でした。実は前日に松茸
狩りにお誘いを受けたのですが、所要で行けなくて残念だったのですが吉報をまつだけです。
沖縄に旅行に行った友人が買ってきたものです。
以下解説文を引用・・・
○シークヮーサー
シークヮーサーの青い実は８月から二ヶ月ほど市場やスーパーに出回る。かつてはヒラミレ
モンという和名もよく耳にしたが、どうやら「シークヮーサー」という方言名の方が定着した
ようだ。直訳すると「酢食わせ」。酸っぱさを与えるもの、というくらいの意味である。アク
本土人がみんなシークヮーサーと発音するので、近頃はウチナーンチュでもそう発音する人が
増えてきた。使い方はモズクのたれなどの酢の物に使うほか、泡盛に入れたり、刺身や揚げ物
にかけたりする。レモンと同様に考えてよい。１２月頃になると、熟した実は二回りほど大き
くなって黄色くなり、その色から「クガニ（黄金）」と呼ばれる生食用種が出回る。僕はそれ
も泡盛に入れるけれど。青切りシークヮーサーは８、９月なら市場でもスーパーでも買える
が、概して市場の方が安い。写真のものは公設市場で購入。４００ｇほど入って３００円。
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山口県周南市/和田/米光の大工出身の一級建築士の小野稔です。住宅設計・新築工事・リフォーム・改装工事など。対応の早さに定評があります。デザイン性のある価値ある作品を作ってまいります。
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