2011.10.28
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◆昼食のうどん、と言っても時は17:30分。建築家の建物見学を後にして
食事どころがなかなか見つけられませんでした。せっかくの遠出なのだからと
ご当地のおいしいものをと粘ったものだから４人の意見が交錯して
なかなか決まらないのです。
◆そしてたどり着いたのが「因幡うどん渡辺通り店」の牛蒡天うどん。
店長と呼ばれた人は60歳をとっくに超えたかつてのおねいさん。
大衆食堂といった店構えです。が化学調味料は使用しない味付けで
牛蒡の香りとそれを包む小麦粉のトロットした溶け具合がたまらない
とても素朴で忘れ難さいっぱいのうどんでした。
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熱血社長
山口県周南市/和田/米光の大工出身の一級建築士の小野稔です。住宅設計・新築工事・リフォーム・改装工事など。対応の早さに定評があります。デザイン性のある価値ある作品を作ってまいります。
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