中華食房・咲咲のホイハン

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2005/12/06

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カテゴリ：中華

★咲咲　日替わりランチ　豚と煮込み大根のホイハン　700円

何人かの方々にオススメ店を教えていただいたにもかかわらず、
本日は、事務所に近くにあり気になっていたお店に行きました。
入り口に置かれていたメニューに、
聞き慣れない「ホイハン」という料理名があったからです。
『ホイハンって何だろう？よし、確かめよう！』と。
ビル2階のドアを開けると、まさにチャイナ！って感じの音楽。
抑揚のある独特の女性の高音の歌声で、
耳に馴染んでちょっと空間トリップした感じになりました。

と、まったりしているところへ楽しみにしていたランチが運ばれてきた。
スープ、小鉢には海老蒸し餃子、そして、『ホイハン』！！
とろみのあるたっぷりの野菜＆お肉の炒め物。その下には白米。
ホイハンはステンレス（？）のボウルに盛られていてスプーンで頂く。
こういうのも新鮮で、なんとなく異国風。笑
野菜の食感と、とろみのあるおかげで温かいまま食べ終えると、
デザートの杏仁豆腐がやってきた。
程良い量でなめらかでさらりとした甘さ。美味しかったです。
お店の方に『ホイハン』の意味を尋ねたら、
炒めたり、焼いたり、煮たりした物に「とろみ」を付けた
調理法のことをいうのだそうです。

■中華食房・咲咲

住所…名古屋市中区大須3-22-12第2大東ビル2F
TEL…052-262-3325
営業時間…11:30～15:00　18:00～23:00(L.O22:30)
定休日…木曜日

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Last updated 2005/12/08　03:08:25 AM
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■コメント

咲咲　補足情報～

ナオミ・ダンベルさん

勤め人で外食の多い人は、野菜が不足しがちですよね。
このお店の方は、少しでもお野菜をとってもらえるようにと、
野菜をたくさん使った日替わりランチの「ホイハン」を出しているそうです。
嬉しい心遣いですね★

炒めたり、焼いたり、煮たりした物に「とろみ」を付けた
調理法自体は「ホイ」といい、
それをご飯にかけたものを「ホイハン」、
つまり、中華飯＝ホイハンなのですねえ～ (2005/12/08　01:03:45 PM)

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Re:中華食房・咲咲のホイハン(12/06)

さ♪ さん

初めまして♪こんばんわ♪
某MI○Iの大須コミュから来ました。
咲咲さん先日行ってきました。
私は夜に行ったのですが、中国酒が豊富で瓶の紹興酒がキープできて酔っ払いにもGOODな店です。
そして、ここの沙稚子（ｻﾁｺ）ママが良いキャラしててママとお話するのも楽しいです。 (2005/12/14　02:53:25 AM)

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Re[1]:中華食房・咲咲のホイハン(12/06)

ナオミ・ダンベルさん

＞さ♪さん様

いらっしゃいませ～★

某MI○Iからのご訪問ありがとうございます。

お酒の豊富さはとっても気になっていました。
ママも素敵！（メイクも素敵）

夜に行くと言えば「ルパシカ」の夜も気になります。
ホームページを見たら、メールか電話で予約すると、
2500円のコースが2000円になるという激安加減。
とても気になっています。

誰か夜行かれたことある方、メッセージください（笑）
(2005/12/15　11:53:35 PM)

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