みなさん、こんばんは！
杉森です。

編集部、新たな装備が…

なぜそこでという気がしなくもないけど、
S木＆副編Fがカンカン叩いて、組み立てました。

キッチンへ運んで
調理スペース、延長。

これでもう1チーム、試作が可能になりました。
最近、試作が急増していて、
どうにもこうにもスペースが足りなかったんです。

ちょっと動線がナニですが、
とりあえずこれで試作力アップ。掲載レシピをすべて試作するってのは、
場所がいるんですよねえ…。

さて。今日はこのページの話。

最新号に掲載の連載
「オレンジ組のこれが気になる！」
今回は「２層のチーズケーキ」です。
2種類の生地が層をなしているあれ。
コンビニなんかでも人気が
ありますよね。
ふわふわした外側がまたおいしいんですよね。

で、このページももちろん試作。
オレンジ組のメンバーとともに、
今回担当したK松が、
ある日「いやもうびっくりです」と、
呼びにきたんですが。

本人も思っていた以上の、

正確無比な２層の仕上がり。
数学的な美しさすら、、。

素晴らしい。

…というわけで、
今回教えていただいたレシピ、
すごくいいですよ～。
表面の細かいスポンジ。
家庭の万能こし器で
作れるんですねー、
なるほどなー。

これ、自分で作ったっていったら、
かなりのほめられ度だと思いますよ。

オレンジ組のみなさんには、
ネットで誌面で、
いろいろと活動していただいています。
いつもありがとうざいます。
イベントでお会いすると、
デジカメの扱いかたで
「あ、オレンジ組」とわかるんですよねー。
撮り方が上手なかた多し。です。