～POCO A POCO～ ﾎﾟｺｱﾎﾟｺ♪

マンゴーとココナッツの風味がたまらない

美味しいデザートです（*＾－＾*）








日記も書いています。よろしかったらご覧ください♪


日記編はこちらをどうぞ

メモ書き （ブランマンジェの配合について）

*生クリームはたいてい２００mlパックで売られているので
ﾘﾝｸ先の参考レシピでは１６０mlですが、２００mlにして
全体の分量も計算し直して作りました。

*ただし、板ゼラチンは５ｇに増やしたのに、固まり具合がイマイチだったので
（私の作り方がいけなかったのかも･･･）
少し多めの６～７ｇにした方がいいかもしれません。
そうしたらいい感じにちゃんと固まりました☆

*ココナッツロングが20ｇしかなかったので、今回は20ｇしか使っていません。
それでもほのかにココナッツの香りがして、美味しかったです♪


ということで、変更後の配合はこんなかんじになりました。


*牛乳…375ml

*グラニュー糖…75g
*生クリーム…200ml
*板ゼラチン…6～7g

◎作り方等は、上のリンク先をご覧くださいませ♪ <（_ _*）>



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