なんちゃっ天とじ丼！

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2005年09月30日

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テーマ： ●食べた物の画像♪(92839)

カテゴリ：料理（画像有）

(o^v^o)時間のないトキにお薦め！

前からやってる！って方も
多いかも知れませんが
我が家でも、常に常備している
"天かす（揚げ玉）"と"ムキエビ"で
困った時に　よく作ります。

今回は、生のムキエビを
使ってフライパンだけで
作りました。

『なんちゃっ天とじ丼！』 ３人前

だし
濃口醤油
本みりん
砂糖

８０cc（４）
２０cc（１）
２０cc（１）
小さじ１/２

【材料】

ご飯
ムキエビ（生）
天かす（揚げ玉）
玉子
玉ねぎ
青ねぎ
白ねぎ
針海苔

３人分
６０グラム
適量
２ケ
１/２ケ
１本
適量
適量

【作り方】

玉ねぎは、半分を縦の繊維で
薄くスライスし、青ねぎは
笹ねぎに、白ねぎがあれば
白髪ねぎにそれぞれ切る。
ボールに玉子を割り入れ
１．で切った笹ねぎを入れ
軽く混ぜておく。
テフロンのフライパンに
だし（又は水と本だし）を
分量入れ、残りの丼だしの
調味料も加え、１．の
玉ねぎも入れて火にかける。
玉ねぎが、しんなりしたら
ムキエビを加えて火を通し
天かすを煮汁がなくなる程度
入れる。（ココまで中火）
火を強火にして２．の
玉子と笹ねぎを２回に分けて
回し入れ、ひと煮立ちさせ
玉子が半熟程度になったら
火を止める。
ご飯の上に５．を均等に
のせて、あれば白髪ねぎと
針海苔を盛り付け完成！

ココまで、ご飯を炊く時間を
省けば、１０分かかりません。

もちろんムキエビは、冷凍物で
構いません。においが気になる
場合は、ムキエビを酒で洗って
片栗粉を軽くまぶすと多少ですが
においは、取れますよ。

初めて目にされた方は
ホントに簡単なので是非、

早速、トップページ左上に料理画像の
スライドを材料別に見れるように
してみましたが、ページが重いぞ！
って方は、遠慮なくコメント欄に
お書き下さい。（撤去しますので）

コメントのお返事が遅れたり、
皆様の記事にコメントが
付けれなくて申し訳ありません
m(__)m

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