おいしそ～
今度作って・・・・・・みようかと思ったけど、調理道具がないや。
東京に帰ってからかな～。
だし汁を少し多めに加えれば、粘り気が減りそうですね。
(2006年11月19日 22時38分22秒)
今度作って・・・・・・みようかと思ったけど、調理道具がないや。
東京に帰ってからかな～。
だし汁を少し多めに加えれば、粘り気が減りそうですね。
(2006年11月19日 22時38分22秒)
2006年11月19日
テーマ： 闘病日記(3861)
カテゴリ： レシピ
病気で飲み込みがよくないため、食べやすいものを研究しています。今日テレビでやっていて、食べやすそうなので、次回作ってもらう予定
おいしくて、すくいやすくて、飲み込みやすいこと が基本です
【材料】
里芋 6個
梅肉 大 2
だし汁 少々
しょう油 少々
長ねぎ（粗みじん） 1本
【つくり方】
1. 里芋はよく洗って皮をむいて、15分中火でゆでる。
2. 里芋に竹串がスッと通るくらいやわらかくなったら、半量（3個）をすりつぶす。
3. 梅肉、だし汁、しょう油、長ねぎ、万能ねぎを加えて混ぜる。
4. 残りの里芋（3個）を丸ごと入れて軽く混ぜて完成。※1
※1 里芋を粗くつぶして食感にアクセントをつける。
里芋のヌルヌル感で、のどの通りがいいと思う。
梅肉を入れることによって、ネッチョリ感も適度になり、スプーンにも張り付いて
すくいやすいんじゃないかな
ただ、上あごにくっつく可能性も
まぁ、やってみよう
※のりと削り鰹節はのどに張り付くとキケンなので抜いています
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Re:里芋の梅肉サラダ(11/19)
なつあん
さん
Re:里芋の梅肉サラダ(11/19)
pachira0623
さん
Re:里芋の梅肉サラダ(11/19)
リリー＆ミミー
さん
おいしそう～
腹黒い白猫
さん
なつあんさん
orfeu
さん
pachira0623さん
orfeu
さん
＞おいしそ～
＞今度作って・・・・・・みようかと思ったけど、調理道具がないや。
＞東京に帰ってからかな～。
＞だし汁を少し多めに加えれば、粘り気が減りそうですね。
-----
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
お酒にも合うよね♪
(2006年11月19日 23時21分26秒)
＞今度作って・・・・・・みようかと思ったけど、調理道具がないや。
＞東京に帰ってからかな～。
＞だし汁を少し多めに加えれば、粘り気が減りそうですね。
-----
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
お酒にも合うよね♪
(2006年11月19日 23時21分26秒)
リリー＆ミミーさん
orfeu
さん
＞同じ番組見てました～ おいしそうよね！
＞私も今度作ってきよっと＾＾
-----
ですよねー
おいしくてすくいやすくて飲み込みやすいのが基本ですよね
(2006年11月19日 23時23分28秒)
＞私も今度作ってきよっと＾＾
-----
ですよねー
おいしくてすくいやすくて飲み込みやすいのが基本ですよね
(2006年11月19日 23時23分28秒)
腹黒い白猫さん
orfeu
さん
＞梅は食欲を増す食べ物だそうですよ。
＞なので、ご飯と一緒に食べると食が進むらしいです。
＞あ～、梅干食べたくなってたき!!
-----
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
おいしそぉですよね～
(2006年11月19日 23時27分47秒)
＞なので、ご飯と一緒に食べると食が進むらしいです。
＞あ～、梅干食べたくなってたき!!
-----
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
おいしそぉですよね～
(2006年11月19日 23時27分47秒)
Re:里芋の梅肉サラダ(11/19)
りゅう♀
さん
Re:里芋の梅肉サラダ(11/19)
やち (￣(エ)￣)
さん
りゅうちゃん
orfeu
さん
やちさん
orfeu
さん
＞のり～～～！！！
＞ダンナは嬉しげにのせてくれるのよねー。
＞確かに風味は増すんだけどさ。
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
くっつくよねー
＞おいしそぅー、梅博士にはたまらない味？
おそらく(￣∀￣*）ニヤり☆
(2006年11月20日 14時58分53秒)
＞ダンナは嬉しげにのせてくれるのよねー。
＞確かに風味は増すんだけどさ。
(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうん
くっつくよねー
＞おいしそぅー、梅博士にはたまらない味？
おそらく(￣∀￣*）ニヤり☆
(2006年11月20日 14時58分53秒)
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