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「1000日で閉店」のラーメン店がボストンで長蛇、1日2時間営業で大成功の理由(Forbes JAPAN)
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20210204-00039179-forbes-bus_all
これは面白いね。
なかなか出来る事では無いなぁ。
味の追求と。経費の予測。そして利益の予測を行う事が大事なんでしょうけど。
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