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Oct 5, 2018
カテゴリ： 食べ物
今日は父に手足角の折れた伊勢海老を4つ貰ったので調理。エビチリにしてドタマはぶち割って汁物にしてやった。
4匹で1.2キロ位と食べるのに丁度よい頃合いの伊勢海老で有り難い。食うには何の支障もないのに手足角が綺麗に揃っていないのは良い値段がつかない。それならば食ったほうが良いよねというシステムで子供の頃から魚介類傷物の処理係だった。
熱の入っていないエビは強烈なアナフィラキシーショックをおこす私め。調理しているだけでヤバくなってくるので熱湯に潜らせてからになる。当然食べるのはエビチリとかくらいしかない。
刺し身で食べたら美味いのでしょうかね？
ただそれだけ。
4匹で1.2キロ位と食べるのに丁度よい頃合いの伊勢海老で有り難い。食うには何の支障もないのに手足角が綺麗に揃っていないのは良い値段がつかない。それならば食ったほうが良いよねというシステムで子供の頃から魚介類傷物の処理係だった。
熱の入っていないエビは強烈なアナフィラキシーショックをおこす私め。調理しているだけでヤバくなってくるので熱湯に潜らせてからになる。当然食べるのはエビチリとかくらいしかない。
刺し身で食べたら美味いのでしょうかね？
ただそれだけ。
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Re:アレルギー(10/05)
matsu-kuni
さん
Re:アレルギー(10/05)
慎之介64
さん
俺は断然生で食べてみたい。しかも獲りたてなんてどれだけプリプリなんだろうね。
イセエビとウニアワビは密猟していたらマジやばい。外道でたまたま掛かりましたって言いわけが効かん。
(Oct 6, 2018 04:31:29 AM)
イセエビとウニアワビは密猟していたらマジやばい。外道でたまたま掛かりましたって言いわけが効かん。
(Oct 6, 2018 04:31:29 AM)
Re:アレルギー(10/05)
ponpontonda
さん
僕は特にアレルギー起こす物品はないですが
花粉症だけです（＾＾；
それにしても伊勢エビ食べてないな（笑）
足の一本や２本折れてても問題ないのにね～～
(Oct 6, 2018 04:26:25 PM)
花粉症だけです（＾＾；
それにしても伊勢エビ食べてないな（笑）
足の一本や２本折れてても問題ないのにね～～
(Oct 6, 2018 04:26:25 PM)
Re:アレルギー(10/05)
リコプテラ さん
伊勢エビのエビチリとは贅沢な一品。そして、ドタマはぶち割った汁物（笑）が抜群に美味そう！
伊勢エビ、一度だけ「時価」の刺身を食べたことがありますが、甘味が強くて美味かったですよ。ただし、一尾分でも刺身にすると量はちょっぴりになっちゃいますが(^_^;)
(Oct 7, 2018 05:04:52 PM)
伊勢エビ、一度だけ「時価」の刺身を食べたことがありますが、甘味が強くて美味かったですよ。ただし、一尾分でも刺身にすると量はちょっぴりになっちゃいますが(^_^;)
(Oct 7, 2018 05:04:52 PM)
Re[1]:アレルギー(10/05)
Nori1022
さん
Re[1]:アレルギー(10/05)
Nori1022
さん
Re[1]:アレルギー(10/05)
Nori1022
さん
Re[1]:アレルギー(10/05)
Nori1022
さん
リコプテラさんへ
でかい伊勢海老は殻も立派になって重量の割に食うところの割合少ないかも（笑）1キロ1匹より250グラム4匹が良いかもですね。 (Oct 8, 2018 07:20:21 PM)
でかい伊勢海老は殻も立派になって重量の割に食うところの割合少ないかも（笑）1キロ1匹より250グラム4匹が良いかもですね。 (Oct 8, 2018 07:20:21 PM)
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