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きゃすばるさん
わたくし、きゃすばるさんが独断と偏見で選んだ、おいしいくて、楽しくなるお酒＆おつまみを紹介するページです。
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October 30, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： おつまみ
こないだ楽天で買ったワインといただいちゃいました。
レシピは簡単。
１、フライパンで、たまねぎのみじん切りをワインで煮詰めます。
２、そこに、生クリーム1/2カップと卵１個、粉チーズ、塩、コショウを混ぜ合わせたものを入れます。
この時、もう火は止めます。
これで、グラタンのソースの出来上がり
まあー、ここまでは、カルボナーラの基本を少しアレンジした感じですよね。
３、グラタン皿に、好きなグラタンの具をいれ、上のソースをかけ、チーズをふりかけ、オーブンで焼いたら、出来上がり(今日、私の具は、エリンギ、ジャガイモ、ブロッコリーを軽くゆでたもの)
普通のグラタンより簡単ですよね。
それでいて、コクがあって、意外とおいしいですよ。
もちろん、お酒にも合うこと、間違いなし。
『ぷはぁ～、うめ～』 少し飲みすぎました
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Last updated
October 30, 2005 11:56:40 PM コメントを書く
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