料理教室に行ってきました。

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2009年10月16日

テーマ：料理教室への参加体験記(56)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は月に１回の料理教室に行ってきました。

本日より講座内容がリニューアルされて和食中心のメニューになりました。

和食中心と言っても純和食ではなく、中華や洋食の要素も取り入れつつの家庭の和食です。

2009-10-16 16:55:20

・巻き寿司
・茄子と鶏の炊き合わせ
・菊花豆腐のお吸い物

でした。

しっかり出汁をとったのでとってもおいしかったです。

茄子と鶏の炊き合わせも出汁の味がしっかりしておいしかったです。

素材に合わせた味で煮るなんてことはなかったんですが、やっぱりひと手間かけると一段とおいしくなりますね。

お家でもたまにはちゃんと出汁を取らないと駄目ですね。