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Comments
2007.04.22
カテゴリ： 釣り
四国に来たばかりのころ、近所の防波堤に釣りに出かけた。
わたしはクロダイ狙いの浮き釣りの仕掛けだった。
本命のクロダイは釣れない。たまにメバルがポツポツ釣れる。
足元の海を巨大なボラが朝から回遊していた。
突然そのボラが釣れてしまったのである。
まったく引きはない。ぬぼーっとあがってきた。が、重くて取り込めない。
すると、隣のおっちゃんが網ですくってくれた。
ボラなんか食えねぇよなぁ。と思って針をはずしてリリースしようとしたら、すくってくれたおっちゃんが「うまいから持って帰りなよ。ちゃんと血抜きしてな」と言って来た。
家に帰り、さばいてみると脂がすごい。包丁がねっとりする感じ。
とりあえず半身をフライ、半身を刺身にしてみた。
むかし、千葉のとある川の河口で釣ったボラを知らずに食ってあまりのドブ臭さに吐きそうになったことがあった。
その印象があったのでおそるおそる食ってみたら、これが実にうまいのである。
脂が乗りに乗ってこってりと極上の刺身・フライである。
臭みはまったくない。
あっという間に食い終わってしまった。ボラがこんなにうまいとは！意外や意外。
地元のスーパーに行くとボラの刺身が普通に売っていたりする。
水がキレイなとこのボラはうまいのである。
わたしはクロダイ狙いの浮き釣りの仕掛けだった。
本命のクロダイは釣れない。たまにメバルがポツポツ釣れる。
足元の海を巨大なボラが朝から回遊していた。
突然そのボラが釣れてしまったのである。
まったく引きはない。ぬぼーっとあがってきた。が、重くて取り込めない。
すると、隣のおっちゃんが網ですくってくれた。
ボラなんか食えねぇよなぁ。と思って針をはずしてリリースしようとしたら、すくってくれたおっちゃんが「うまいから持って帰りなよ。ちゃんと血抜きしてな」と言って来た。
家に帰り、さばいてみると脂がすごい。包丁がねっとりする感じ。
とりあえず半身をフライ、半身を刺身にしてみた。
むかし、千葉のとある川の河口で釣ったボラを知らずに食ってあまりのドブ臭さに吐きそうになったことがあった。
その印象があったのでおそるおそる食ってみたら、これが実にうまいのである。
脂が乗りに乗ってこってりと極上の刺身・フライである。
臭みはまったくない。
あっという間に食い終わってしまった。ボラがこんなにうまいとは！意外や意外。
地元のスーパーに行くとボラの刺身が普通に売っていたりする。
水がキレイなとこのボラはうまいのである。
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Last updated
2007.04.22 19:46:51
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