蕎麦滑降

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2007年09月04日
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修行一日目

カテゴリ： カテゴリ未分類
教える事の難しさを実感すると共に、教える事がとても勉強になることを実感。

修行時代の師匠の教えが色々頭を駆け巡っています。

来週月曜日は秩父詣。
楽しみでしょうがありません。

＜今日（９／５）の利き蕎麦＞
福井産十割・二八蕎麦
※明日（９／６）の十割蕎麦は富山産の在来種を使う予定です。

＜季節のお酒＞


＜隠し酒＞
菊の城　大吟醸（近々開栓すれば、菊の節句（９／９）にはほどよく酒が開いてかなり良い状態になるのではないかと）





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Last updated  2007年09月05日 02時29分59秒


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おさむ蕎麦no1 @ Re:ごちそうさまでした(04/09) &gt;みっちゃさん ご来店ありがとう御座…
みっちゃ@ ごちそうさまでした 美味しかったです。でも、マスクつけて欲…
おさむ蕎麦no1 @ Re:きれ～い♪(02/14) sobacoさんコメントありがとう御座います…
sobaco@ きれ～い♪ これを望みながら、四季桜、いいですね(^^)
おさむ蕎麦no1 @ Re[1]:ＧＯ　ＴＯ　喜多見(02/09) aizさんのお陰様で良い愛車に巡りあいまし…

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木鉢(こね鉢)


現在使用中の木鉢


漆塗り


食器


秩父蕎麦畑


生舟


小間板


麺棒


包丁


蕎麦切り中


うどん包丁の柄


そばいち（兄弟子のお店）


石臼


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