我的生活　其弐

今回はソウルの方と異文化コミュニケーション

キムチ作りに挑戦してきました

まずはキレイな色のチマチョゴリを着て記念撮影

チマチョゴリも流行があるらしいのです

この日の参加者は全員で１０名、着る人のイメージに合わせて

先生がチマチョゴリを選んでくださいました

若い女の子にはキレイなチマチョゴリを・・・

既婚者の今流行りのチョゴリはこんな感じらしい

写真撮影が終わったら早速キムチ作り

今年の夏の猛暑でキムチに欠かせない白菜の値が高騰していることは

日本のＴＶでも放送していた

いつもなら大きな白菜キムチを作るらしいが今回は小さな白菜キムチと

韓国の白菜や大根は水分が少ないのでキムチ作りには最適なんだって

皆で交代しながら自分の白菜にキムチの具？を塗っていきます

料理は苦手なワタクシは先生が見本でやった白菜をちゃっかり頂きました

若い女の子のエプロン姿は同じ女性から見てもかわいい！

カクテキも白からキムチ色に変ってきました

カクテキの浅漬けなら直ぐに頂けるそうです

キムチは１週間後位からだそうです

今回初めて知ったのですが

キムチを漬けてある期間は菌が増える期間があって

その期間は誰が漬けても美味しくないそうだ

そんな時は時間を開けて頂くと良いらしい