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野菜や魚、乳製品など、食べ物の成分や 効能などを詳しく掲載。 あなたの食生活で、どんなものが どんな役目を果たしているか、一目でわかります
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2004年09月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
★最近まで黒酢には品質表示の規格がなかったため、黒い色の
お酢全てが「黒酢」と表記されていました。中にはカラメルなどで
着色しているものさえも「黒酢」として販売されているようです。
そのため、今年の７月から品質表示がスタートされ、現在は
２種類のみが黒酢として認められています。
一つは「米黒酢」。これは穀物酢のうち原材料が米、またはこれに
小麦か大麦を加えたもののみを使用したもので、米の使用量が
穀物酢１Ｌにつき１８０ｇ以上のもの。かつ発酵および熟成に
よって褐色または黒褐色になったもの。
大麦の使用量が穀物酢１Ｌにつき１８０ｇ以上のもの。
かつ発酵および熟成によって褐色または黒褐色になったもの。
では、なぜ「黒酢」「黒酢」と騒がれているかというと
黒酢には体脂肪を燃えやすくする、美肌を作る、体が温まる
インスリンの分泌が抑制される、胃液の分泌がよくなり腸の働きが
高まる、善玉コレステロールが増えて血液がさらさらになる
と、いいことづくめなものです。
黒酢と普通のお酢の違いはアミノ酸の量です。
このアミノ酸の量が多く含まれているため、様々な効果を生むのです。
でも私、、、お酢苦手なんですよね・・・汗
★さて、ここのブログのタイトルを「目印良女」と変更してみました。
同じタイトルだと混乱しやすいかなと思いまして・・・。
昔読んだ本に「無印良女」という本がありまして、もじらせて
いただきました。
★昨日、台風の中本屋さんに行ってきたのですが、細木数子さんの
本がたくさんありました。ちょうど前日ＴＶで見たばっかり
から（かれこれ１３年くらい前）に私の星である「火星人」の
本だけは読んでたんですけどね（笑）ちなみにここ３年は大殺界
だったようです、私。どうりで！とか思いました。
実は夫も火星人、しかもうちは二人とも霊合星です。さらに
結婚したときは大殺界まっさかりでした。
でも気にしないでいれば、なんてことないのかな。
この３年が大殺界だったって昨日知ったくらいですから（笑）
ちなみに来年からよくなるそうです。
で、本にはＴＶと同じく、とってもまっとうなことが書いてあり
ました。ＴＶ出てて思うのはきわめて常識的な当たり前のことを
よく話してらっしゃいますよね。そしておかぁさんのように相談
してきた方を叱咤したりほめたりする。
当たり前のことを当たり前にって今の世の中だと、難しいのかもしれない、と
思ったりします。
コエンザイムＱ１０とか、ヒアルロン酸ってなぁに？
そんな時は↓
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お酢全てが「黒酢」と表記されていました。中にはカラメルなどで
着色しているものさえも「黒酢」として販売されているようです。
そのため、今年の７月から品質表示がスタートされ、現在は
２種類のみが黒酢として認められています。
一つは「米黒酢」。これは穀物酢のうち原材料が米、またはこれに
小麦か大麦を加えたもののみを使用したもので、米の使用量が
穀物酢１Ｌにつき１８０ｇ以上のもの。かつ発酵および熟成に
よって褐色または黒褐色になったもの。
大麦の使用量が穀物酢１Ｌにつき１８０ｇ以上のもの。
かつ発酵および熟成によって褐色または黒褐色になったもの。
では、なぜ「黒酢」「黒酢」と騒がれているかというと
黒酢には体脂肪を燃えやすくする、美肌を作る、体が温まる
インスリンの分泌が抑制される、胃液の分泌がよくなり腸の働きが
高まる、善玉コレステロールが増えて血液がさらさらになる
と、いいことづくめなものです。
黒酢と普通のお酢の違いはアミノ酸の量です。
このアミノ酸の量が多く含まれているため、様々な効果を生むのです。
でも私、、、お酢苦手なんですよね・・・汗
★さて、ここのブログのタイトルを「目印良女」と変更してみました。
同じタイトルだと混乱しやすいかなと思いまして・・・。
昔読んだ本に「無印良女」という本がありまして、もじらせて
いただきました。
★昨日、台風の中本屋さんに行ってきたのですが、細木数子さんの
本がたくさんありました。ちょうど前日ＴＶで見たばっかり
から（かれこれ１３年くらい前）に私の星である「火星人」の
本だけは読んでたんですけどね（笑）ちなみにここ３年は大殺界
だったようです、私。どうりで！とか思いました。
実は夫も火星人、しかもうちは二人とも霊合星です。さらに
結婚したときは大殺界まっさかりでした。
でも気にしないでいれば、なんてことないのかな。
この３年が大殺界だったって昨日知ったくらいですから（笑）
ちなみに来年からよくなるそうです。
で、本にはＴＶと同じく、とってもまっとうなことが書いてあり
ました。ＴＶ出てて思うのはきわめて常識的な当たり前のことを
よく話してらっしゃいますよね。そしておかぁさんのように相談
してきた方を叱咤したりほめたりする。
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