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1/15の「あるある大事典」は、間食を止めなくても太らない方法というテーマ

【「別腹」の正体】
・あるあるの実験では、ケーキが好きな女性が、胃が満腹になる迄食事をした後、
　せんべいやチーズを見ても体内の変化が無かったのが、ケーキを見たとたん、
　胃の消化活動が一気に活発化！
・脳が、受け入れスペース（＝別腹）を作ってしまう

■ 空腹時間による脂肪になり易さの実験
　食事をした後、おやつを食べる迄の時間をずらすと、どの様な違いが
　出るか実験

・Ｂ：空腹を我慢出来なくなったら食べる
・Ｃ：夕食前迄我慢して食べる

■ 実験の結果
・Ａ＜Ｂ＜Ｃ　の順で、Ｃが一番脂肪になり易い
・空腹を我慢する程脂肪になる！
・「飢餓スイッチ」が入る
　食後、４時間程で、体内に脂肪を溜め込み易くなる飢餓スイッチが入る
・相撲部屋は、飢餓状態からとことん食べる。飢餓スイッチを利用している

・ 「ＢＭＡＬ１」（＝ビーマルワン） という物質が、脂肪細胞に脂肪を溜め込む
　働きをしていて、夜活発になる

おやつを食べる際に気を付ける事
・おやつは食後３～４時間迄に食べる
・夜１０時以降はおやつを食べるな

【小腹が空かない方法】
・血糖値の量によって、脳が空腹かどうかを判断しているので、
　血糖値の下降を緩やかにすると良い

■ 料理の違いによる小腹の空き易さの実験

　空く迄の時間を測る
・先にお腹が空くのは、力うどん・ざるそば・おにぎり
　小腹がなかなか空かなかった他のメニューを食べた人よりも、沢山食べた
　のに、早く小腹が空いた

■ 小腹が空く原因
・小腹がなかなか空かなかった実験者の料理は、適度な脂質が含まれていた
・適度な脂質が含まれていると、糖の分解が遅くなる　↓
・血糖値が緩やかに上昇・緩やかに下降

■ 小腹抑制食材：昆布
・昆布は、水溶性食物繊維が、血糖値を緩やかに上昇・下降させてくれる
・だし昆布をご飯に入れて炊く、「昆布ご飯」がオススメ

■ 「昆布」を含む商品
　写真は、小豆島発つくだに屋さん「小角切昆布茶」

【食べても脂質が残らない方法】
■ 食後の脂肪抑制作用：レモン・ライム
・レモン・ライムには、 「エリオシトリン」 という、特有のポリフェノール
　が含まれている
・ 「エリオシトリン」 ：中性脂肪値の増加を抑えられる

■ 「レモン」を含む商品
　写真は、こだわり食材572310.com楽天店「レモンピール 6mmダイスカット」