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こばのん

2016.09.24

『昼めし旅』　しずちゃんオイルサーディンスパゲティに酔いしれる！

カテゴリ：旅行

しずちゃん（南海キャンディーズ）が宮津に。

ここは、日本三景の一つである「天の橋立」という美しい観光地がある。

ここは新鮮な海産物が美味しく有名な土地柄。
農家へ行きお昼をご馳走になっていた。
ご自分の家で摂れたてのアジを裁いて、「アジの開き」を作っていた！

次に向かったのが天の橋立のお土産屋さんのオーナーのお店のご自宅。
とれとれの魚料理かなあ、と思いきや地元の

を使ったスパゲティを作っていた。

作り方は

オイルサーディンを缶詰の半分だけいれる。

この後がポイントなのだが、
サーディンをヘラで潰していく！！のだ

こうすると魚の旨味が増すらしい。

そこに茹でたパスタを入れ、

残りのサーディンを混ぜて出来上がり。

今夜つくっちゃお。

全国の激ウマ缶詰「第1位」に選ばれたことも有るらしい。

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