[目指せ♪未来のブーランジェ] カテゴリの記事
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長女の助手
時々家でもパンを焼いてくれる長女ですが、手ごねはやっぱり時間がかかります。『やっぱホームベーカリーがあったらな～』と呟いたのを聞き逃さなかった母本当はずっと前から自分もホームベーカリーがほしかったのですが、買ってもちゃんと使えるかどうか自信がなくて買うのをためらっていたのです。安いやつですが『娘のために』とうとう買っちゃいました。そう、あくまでも娘のため今週は長女のシフトが土・日の2連休でしたので使ってみましたもちろん長女が先生、私と次女が助手です。我が家のホームベーカリーの初仕事はピザ生地作り。材料を放り込んで待つこと1時間20分、ふわふわのピザ生地が出来上がりましたでも生地を薄く伸ばす作業が思ったより難しくて私のは楕円に、次女のは三角になっちゃいました伸ばした生地に好きなトッピングをしてオーブントースターで焼いたら出来上がり。これは楽しくて美味しい！やみつきになりそうですでも長女にとって一番出来の良い助手は私らでなくホームベーカリーに違いない(笑)
2012年01月29日
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友達とランチデート♪
先日の長男が卒業した高校の野球部ＯＢ父母会の時に『次回の父母会の日にちと幹事さんの連絡宜しく』と頼まれていたＨ地さん。彼女とメールしているときに『今度娘さん(長女)のお店にランチ食べに行きたいんだけど付き合ってくれない？』という話になり、彼女のお休みの日に合わせてランチデートすることになりました娘がお世話になっているお店では、最近ランチの待ちにｉＰａｄを導入したので家を出るときに順番待ちの予約ができるようになりました以前はお店についてからしか順番待ちが取れなくて混んでいる時は１時間待ちとかがざらでしたので嬉しいサービスです(それでもお店に着いてから５０分以上は待ちましたが)お店に到着した時点で限定のポークシチューランチはすでに売り切れでした。でも大丈夫、娘の計らいでポークシチュー１食分はばっちり予約済みもう１食は私が好きなチキンの煮込みランチをチョイス。 このメインのおかずに食べ放題のパンとサラダが付いたものがＡセット。 Ａランチにプラス４００円でデザートとドリンクを付けたものがＢセット。 女子だけのお食事にデザートとドリンクは外せませんよね～(笑)美味しいお食事が済み、長女が待つレジでお会計。伝票を見た長女『あれ？オカンたちデザート食べとらんの？Ａセットになってるけど』『え～まさか！しっかり食べたよ～。ちゃんとＢセットで計算してよ。』すると奥から店長さんがお見えになって『今日はお母さんたちの分はＡでお会計しといて。いいから』とおっしゃって下さいました。先日はブログで店長さんのことハードなんて書いちゃってすみませんでしたm(_ _)m娘が一人前のブーランジェになれるその日まで遠慮なくビシビシ鍛えてやってください
2011年12月15日
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美味しいパン♪
前日に娘たちが焼いてくれたバターロールたちもちろんそのまま食べても美味しいけど。。。ハムやレタスやポテトサラダをはさんで食べたらもっと美味しいでも安物のオーブンレンジじゃなくて、ちゃんとしたオーブンだったら良かったのにねね、顔の下半分だけ焼けすぎちゃったアンパンマン(泣)娘たちにはあごひげの濃いアンパンマンと命名されていました(笑)◆おまけ◆久しぶりにネコバスの移動クレープ屋さんに行ってきましたよぉ♪テスト勉強に煮詰まっていた次女も可愛いネコバスを見られて良い気分転換になったみたい(笑)さ、明日もテスト頑張って～
2011年11月30日
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とりあえず
食べきっちゃう前に撮った最後のトランブルーのクロワッサンのお写真をご紹介本当に美味しかったな
2011年06月10日
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あれれ？
今日長女がお世話になっているパン屋さんが紹介される予定の番組を録画予約しておいてお昼休みに早送りで確認したのですが、あれれ？どこにも紹介されていませんでした。録画する番組間違っていないよね？と娘にメールすると『放送日が変わったらしい』とのこと。そっか、じゃぁ今日は心配するほどの混雑はしなかったね*＾－＾*来週もし放送があったらその週は忙殺かも知れないから月末か来月初めのお休みにＯ巣ちゃん誘って高山へ羽を伸ばしに行きますか？＾ｍ＾
2011年05月20日
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正直な感想
5月5日の子供の日。午後8時過ぎに長女が仕事から帰ってきて一言。『あ～！やっとゴールデンウィーク終わった！』お昼御飯が4時や5時にずれ込んだりして、毎日忙しかったみたいだもんねお疲れ様でした
2011年05月05日
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石の上にも3年
長女がお世話になっているパン屋さんはランチが美味しいと評判のお店です。だから休日のランチタイムは目が回るほど忙しいそうです。行列のできるお店なんて紹介された後では、お店の外にまで行列が伸びることも。。。忙しさに比例して、ミスに対する先輩方の言葉がきつくなったりすることもあるようだしもしかしたら、とばっちりで叱られちゃったりしたこともあったりしたのかも？？？娘はあまり愚痴を言わないので、あくまでも推測ですが。。。2か月前に就職が決まった時は【ブーランジェに一歩近づいた】と喜んでいた娘もこの約2か月間のうちに、やたらため息をついていた日が数回ありました。でも夢への一歩は本当にまだ始まったばかり。まだパンを焼かせていただけるには程遠い娘ですが石の上にも3年、努力を重ねれば看板パンを焼かせていただける日が来るかもしれません。ここのお店で頑張って一人前のブーランジェになれたとしたらもしこの先の人生、別のお店へ変わることになったとしても立派に通用すると思うのです。だから。。。お母さんはあなたを応援しているよ。頑張ってね。
2011年04月26日
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ルシュプレームのタルト
お店の定休日だった娘が専門学校同期卒のお友達が働いているお店に遊びに行くというのでそこの看板商品のあんぱんを買ってきてくれるよう頼みました。 これでも日曜日にテレビで紹介されたばかりのためか、午前中にもかかわらずお店の陳列棚はパンもスイーツもほとんどが売り切れの状態だったらしいです残念ですが、絶品あんぱんはまたの機会にでもそんな中で娘は私の好きなタルトを買ってきてくれました美味しいけど。。。お母さんますます太るわぁＴ▽Ｔさて、また明日からお仕事頑張ってね
2011年04月20日
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おかげさまで満員でした＾－＾
今日東海テレビの『スタイルプラス』という番組で、娘がお世話になっているお店を紹介していただけました。テレビの力とは大きなもので、行列はお店の外まで続き大変なご迷惑をおかけしたようです。いつもは売れ残りのパンを持ち帰ってくれるのですが、本日はおかげさまで完売。本当にありがたいことです娘と一緒に録画した番組を見ていると、パンの業界はどこか繋がりがあるのだと感じます。１軒目に紹介されていた『ルシュプレーム』のオーナーはなんとＮＳＣの外部講師の先生。紹介されていた渡辺先生は娘たちの恩師です。ＮＳＣでのお友達のベッキー(仮名)さんも春から就職していて、ばっちり映っていましただいぶ前なんですけど、娘に『ルシュプレーム』の絶品アンパン買ってきてもらったんですよブログネタにしようとお写真は撮ったものの、ネタにしないままパソコンに残っていました。そして２軒目が娘がお世話になっているお店『ポンレヴェック』です。娘は後姿だけちらりと映っていました＾ｍ＾６件目の『トランブルー』はＮＳＣの先輩で外部講師だった杉本先生が修行されたお店です。成瀬オーナーは昨年ＮＳＣの特別講師として来てくださいました。世界３位の実力の成瀬先生は娘も憧れているブランジュリーです。いつか娘と一緒に高山のお店に行ってみたいです
2011年04月17日
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パパとランチ
ト○タさんの減産の影響で主人の会社(部品メーカー)も減産中の今日この頃。主人が仕事をお昼で上がって帰ってきたので、二人でこっそり娘の職場へ食べに行きました。もちろん行列に並び始めて間もなくレジにいた娘に気づかれましたけど。。。(￣▽￣ゞﾃﾍ３０食限定ランチは売り切れでしたが、チキン煮込みとタラのポワレを食べてきました。すごく美味しかったです今度の日曜日、東海テレビのお昼の番組でお店を紹介していただけるそうです。先月ＣＢＣテレビで行列のできるパン屋さんと紹介された後は並べても並べても人気のパンがあっという間に売り切れるほどの混雑ぶりだったそう。。。取材のことは聞いていたので、とりあえず早めに行っておいて良かった♪＾ｍ＾ﾌﾟﾌﾟﾌﾟレジは二か所で、娘は他のお客さんの接客中。もう一つのレジでお会計を済ませ、帰ろうとしてもなぜか主人が動きません。娘をジーーーっと見つめています。視線に気づいた娘がちらっとこちらを見ると、主人は笑顔で娘に手を振るじゃありませんか私は娘がちょっと困った顔をしたのを見逃しませんでした。。。酔うと時々おちゃめなことをしたがる主人でした
2011年04月15日
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入社式
今日4月1日が入社式の企業は多いのではないでしょうか。我が家の長女は先月卒業式前から既に働かせていただいていますが、今日からは社員さん。特にお式があったわけではありませんが、今日を一つの区切りとしてこれからお店を盛り上げるお手伝いができるよう一層頑張って欲しいです。娘と同じ専門学校製パン科を卒業したお友達も、先日引っ越しを済ませて今日から入社です。娘はパン製造、お友達はカフェ調理(調理師免許を持っているため)と仕事は違うけど互いに励ましあいながら、一人前の職人さんになれるように頑張ってね
2011年04月01日
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卒業式でした
震災で卒業式を自粛している大学もあるようですが、長女の専門学校では本日予定通り卒業式が行われました。頂いた卒業証書にはパンフェスティバルの時の細工パン作品のお写真。そして、無遅刻無欠席の娘は皆勤賞も頂きました。明日からまた厳しいブーランジェ修行の毎日が始まる娘ですが辛いときに仲間と過ごしたこの専門学校での一年のことを思い出して頑張って欲しいです。卒業、おめでとう
2011年03月17日
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違和感
まだ風邪ひきさんなので短めに。。。最近長女が男性化してる気がする。どこがどうと言われても説明が難しいけど、なんとも女の子っぽくないと感じる。元からきゃぴきゃぴの女の子ではなかったけど、やっぱ男性ばかりの職場が原因？＝＝；
2011年03月10日
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もっと早く食べたい～＞＜
あ、これは決して食いしん坊な私のことではありません(汗)実はブーランジェ1年生の長女の叫びなんです＾＾；娘がお世話になっているお店では、朝6時にまかないでサンドイッチが出ます。なので出勤前に家で朝食を食べていく必要がなく、とても助かっています＾－＾でも先輩のパン職人さんは全員男性で、皆さんが食べ終わる頃に娘はまだ半分しか食べられないらしい。。。先輩方が仕事に取り掛かるのを横目に、娘が目を白黒させながらモグモグ食べていると優しい店長様が『自分のペースで食べればいいよ』と言って下さるのだそうですが変なところで負けず嫌いな娘は【明日こそはもっと早く食べるぞ】と誓うのでした＾＾；
2011年03月05日
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買い物難民
3月3日は長女の初出勤の日。ちゃんと自分で起きて、私の軽自動車で出勤していきました。さて、困ったのは私が買い物へ行く足が無くなってしまったこと。娘の自転車は空いていますが、これだけ寒いと借りる気にはなりません仕方がないので今日は主人の帰宅を待って行ってきました。これから残業とかで帰ってこれない日があるとまずいなぁ。。。新車が届くまでのあと10日間ほどはまとめ買いなどでやりくりするしかありませんねさて、初出勤だった長女の話。お店のオープンはＡＭ8：00～ＰＭ6：00まで。でもパン職人の拘束時間はＡＭ6：00～ＰＭ7：00とかなり長いです。それでも他のパン屋さんと比べたら、朝はかなり遅めなんですけどね長女が帰ってきたのはもう晩御飯のころ。美味しいパンのお土産を持って帰ってきてくれました家族が『どうだった？』『忙しかった？』『大変だった？』とあんまり聞くので『今日はあんまりしゃべる気分じゃない』とうざそう。。。生活が一変しすぎたので、慣れるまでだいぶ時間がかかるかもです
2011年03月03日
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祝☆採用＾－＾
今日見習いとしてパン屋さんに一日職場体験（？）に行ってきた長女ですが、もう店長様から『採用』と言って頂けましたたった1日で大丈夫かな？と一抹の不安もありますが、本人もとてもやる気満々ですし親としてはお世話になるパン屋さんが決まり本当に安心いたしました今後卒業するまでに仕事に入る時は、日給でお給料も頂けるとのこと。店長様、これからお世話になります。どうぞよろしくお願いいたします。娘にブーランジェとしてお店を一層盛り上げるお手伝いができればと願わずにはおれません。実は娘と同じ専門学校のお友達も今日見習いに来ていて同じく『採用』になりました明日担任の先生にＷでおめでたい報告ができます今まで娘の就職探しの応援をしていただいた皆様。本当にありがとうございました
2011年02月27日
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美味しいお土産・・・は、なし(Ｔ▽Ｔ)
前日のブログで、実習も残すところあと2回って書きましたがそれは私の勝手な勘違いで最終日は大掃除のみで実習はありませんでしたｶﾞｰﾝ本日持って帰ってきたお土産は実習道具一式。こんなたくさんの荷物、これからどこにしまったらいいんだろう。。。夕方娘はパン屋さんへ面接へ約束の時間少し前に着くと、地元ケーブルテレビの取材中（ちなみに本日土曜日はＣＢＣテレビで行列のできるお店として紹介されていました）そんな人気のあるパン屋さんだけあって基本『朝が早い』『休めない』『休憩がない』それでも仕事をしたいなら、お給料は出せないけど見習いとして来てみて、とのことでした。早速日曜日に見習いとしてお仕事に入らせていただきますこれからはきっと毎日がパンフェスティバルや製菓祭の時のように忙しいことでしょう。頑張れ！娘よ
2011年02月25日
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美味しいお土産
パン実習の残すところあと2回、今日は担任の先生の実習でした先生はＮＳＣの先輩で、20代半ばでまだとってもお若いんです娘たちからしたら、頼りになるお姉さんって感じ前にも娘たちと楽しい食パンマン談義をして下さったと聞きました先生も今年ＮＳＣをご卒業(退職)されて、ご就職予定とのこと。どうか新天地でもより一層のご活躍をされますように。。。Ｉ川先生、本当に1年間お世話になりありがとうございました早く『就職が決まりました』っていうご報告ができるよう頑張らせますね
2011年02月24日
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美味しいお土産～お客様の気持ちになって～
実習最終週の3日目の講師の先生は、なんとはるばる東京からお見えになった先生娘たちも先日の東京研修の時にお店に立ち寄らせていただいたそうです。何種類かのパンを教えていただきましたが、特筆すべきはパン・ド・ミの製法。卵や牛乳アレルギーの人でも安心して食パンを食べてもらえるように先生が考え抜いたレシピ。そういえば娘にも魚卵アレルギーがあり、神戸研修の時にお料理からキャビアを抜いていただいたことがあります。理論やテクニックばかりでなく料理人の優しい心遣いまで教えていただいた、そんな気がします。そんな素敵な先生のお店はこちらですシニフィアン・シニフィエＳ賀先生、遠くからお越し下さり本当にありがとうございました
2011年02月23日
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美味しいお土産～アップルパイ～
今日ご紹介するお土産はアップルパイ外はサックリ、中はクリームとリンゴのコンポートでしっとり美味しい他にもバケット、ブール、アンパンのお土産もあったけど、太るから今日は我慢我慢(笑)今日の先生はモンタボーのＭ黒先生。先生、一年間お世話になりありがとうございました
2011年02月22日
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美味しいお土産
長女が通う製パンの専門学校は今週いっぱいで実習が終わりです。昨年の春からたくさんのおいしいお土産に『キャー』とか『美味しそう』とか『太る～』とか色々な悲鳴を上げてきましたが、それももうすぐ終わり。すごく寂しいです今日のお土産はＮＳＣの先輩でもある杉本先生に教えていただいたタルト。激ウマでございました。こんな美味しいパンが食べられる杉本先生のお店はこちらピク・ニケ先生、一年間お世話になりありがとうございました
2011年02月21日
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愚痴
『学校に来てた求人のパン屋さんに電話した？』『まだ』『もう！なんですぐにやらんの？』『だって、もう一軒別のとこと迷っとるもん』『だったらさっさと電話しやぁ。選んどる場合じゃないよ。今は企業が人を選ぶ時代なんだから』実は娘が迷っているのにもちゃんと理由があったのに、私ってば何て言い草なんだろう。。。学校に求人が来ているパン屋さん。おもに食パンを作っている。いや、ぶっちゃけ食パンしか作っていない。オートメーションでパン職人としての経験はなくてもイイらしい。もう一軒迷っているというパン屋さんはいわゆる普通に色々なパンを製造販売している。本当に娘のやりたいことは、何？就職先が決まらない焦りのあまり見失うところだったでもやっぱり早く就職先を決めて欲しいのが親の本音明日またその『迷ってる』パン屋さんに行ってきま～す
2011年02月18日
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作品紹介
昨日のブログで紹介し忘れたお写真があったので紹介します今年の製菓祭の作品展のグランプリ作品はこちらです。とっても素敵そしてもう一枚。これは製菓祭じゃなくて、12月のパンフェスティバルの時のＴ先生のパン細工。このエッフェル塔、題名はフランス語で【parisien.tu.parisien.paris.parisien】日本語に訳すと【パリジャン・ツッパリジャン・パリパリジャン】う～～～ん、深い
2011年02月16日
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厳しい現実>_<
今日は2日間の製菓祭を終え、代休だった長女とハローワークへ行ってきました。先月見つけた某パン屋さんの求人は既トラ(既に卒業している人向けのトライアル求人)説明を聞きに行った日は在学中の娘にはまだ資格がなくダメですが2月以降になれば新卒予定者でも紹介状を書いてもらえるってお話でした。娘と二人で受付を済ませ、ドキドキしながら照合を待っていると『残念ですが、この求人は先月末に取り消されています』あぁ、やっぱり誰かに先を越されてしまったんですね先月末にもう決まってしまっていたのなら、仮に1日に学校を休ませて娘を連れて来たとしても結局ご縁がなかったってこと。う～～～ん、残念でした。担当の方がとても親切で他にもパン屋さんの求人を探してくださいましたが、今ある求人は私の実家の近くか、大垣駅の近くの２つ。どちらも紹介状を書いてもらってすぐ面接に行くのを決めかねる距離のため保留。。。色々考えて娘は明日、学校に求人が来ていたお店の一つに電話することにしました。就活、なかなか簡単ではありませんさて、気を取り直して製菓祭でゲットしたお土産をご紹介しますフィナンシェ・マドレーヌ・ガレットブルトンヌなど合計15個バナナブレッド・チョコマカダミア・メロンパン・パンオショコラの計10個欲張ってどちらも『おひとり様○○個まで』のＭＡＸ買ってきちゃいましたちなみにケーキは娘が買ってきて来てくれたものを分けっこして食べました今年も大盛況の製菓祭だったようですお疲れ様でした
2011年02月15日
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NSCに到着＼(^ー^)／
製菓祭まであと１時間!(b^ー°)お天気まずまずですでも寒い{{(>_<;)}}
2011年02月14日
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実技試験
今日は長女の洋菓子の実技試験の日。週末に家でジェノワーズを焼く練習をしたりと少々ナーバスぎみだった娘。『気分が重いわ～』と家を出ていきました(苦笑)夕飯を終えたころようやく『電車に乗りました』とメールが。。。製菓祭に向けて、ラスクなど日持ちのするお菓子作りで忙しいのです。駅まで迎えに行くと大きなケーキの箱を抱えていて『試験どうだった？』と聞くと『今までで一番ジェノワーズが膨らんだ』と嬉しそう家に着いてケーキをパチリ『最後のデコがちょっと失敗しちゃった』『失敗しても大丈夫なの？合格したの？』『いや、まだ分からん』合否発表はまだ先のようです『私はパン科なんだから洋菓子の試験は採点甘くしてくれんかな？』や、それはどうかわかんないけど。でも合格しているとイイね
2011年02月08日
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パン屋さんめぐり
娘がインターネットで求人を見つけたパン屋さんに行って来ました(*^o^*)お店で小売りもしてますがメインは学校給食などに卸しをしているそうです土地勘の無い場所ですが行ってみればなんとかなるさと出発してこの交差点を曲がれば到着～(^O^)のはずがなぜか対向車からパッシング(・_・)エッ..?うっかり進入禁止の標識見落としてました(>_<)感じの良いお店でしたが求人が一名なのが気になりますf^_^;
2011年02月05日
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デコレーション
こういうケーキならのデコレーションも簡単だろうになぁでもそれじゃあ試験になりませんね＾＾；このケーキ、食べたらものすごいアルコール臭が＠＠スポンジが洋酒に漬け込んであるようです。。。食べたのが車を運転する前じゃなくて良かった＾◇＾；
2011年02月02日
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嬉しいお土産＾－＾
名古屋の製パン科に通う長女はもうすぐ(実技＆筆記)試験のため毎日大忙しです。今日は洋菓子実習でしたが、来週の試験のリハーサルでホールケーキを作ってきました娘はデコレーションなどが案外苦手。家族で食べるなら、美味しければ見てくれなんて別にかまわないんだけど洋菓子の実技試験となると一抹の不安が。。。(￣▽￣；
2011年02月01日
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カブトムシ
昨日食べた百円のカブトムシの形のパンをご紹介しますo(^-^)o下はメープル風味のデニッシュパンでした(*^o^*)ウマッ最初はこんなに可愛かったのに目を食べ角を食べ脚を食べ……最後は可哀相な姿に(；∇；)/~~ゴメンヨ～ちなみに中にはチョコが入っていて子供さんが好きそうなパンでした(*^ー°)ゴチソウサマ
2011年01月24日
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バイキンマン
早速長女がインターネットで探したパン屋さんとカフェに行って来ました。パン屋さんはうっかり通り過ぎてしまったほどひっそりと建っていましたがお店の中は温かみがあって珍しいバイキンマンのパンがありました(o^∀^o)他にもカブトムシのパンがなんとびっくりの百円(◎o◎)安ッ魅力的なお店でしたが残念なことに求人はありませんでしたf^_^;次に行ったのは地元ケーブルテレビで良く名前を聞いていたカフェちょうどモーニングとランチの間の時間に到着したのですが『どちらもお出し出来ますよ』と言って頂いたのでお言葉に甘えてモーニングをつけて頂きました(*^o^*)モーニングの自家製パンはとっても美味しくて感激(≧∇≦)でしたがここも残念ながら求人はありませんでした(;_;)でも今度はランチ食べに来よっと!(b^ー°)
2011年01月23日
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残念でした。。。
昨日東京研修から無事帰ってきた長女。お土産話をしてくれている時にふと『そう言えば、研修中に知らない番号から２回着信があったんだけど』２回もかかってきたのならあながち間違い電話じゃないんじゃない？＾＾；『ってか１回目は携帯の番号で２回目は家電の番号だから同じ人とは限らないと思って』２回目にかかってきたとういう番号を見せてもらうと、先月面接に行ったパン屋さんの番号実は今月末までには採用・不採用のお返事を頂けることになっていました。忙しい時間帯を避けて電話をさせると、店長さまからやっぱり今の状況では(採用の)結論が出せないこと。早く就職先を決めて安心したいだろうから、違うお店を探して面接に行って欲しいこと。でももし卒業する頃になっても仕事が見つからない時は、連絡をしてくれれば空きができ次第優先で採用をしてくれるとお話がありました。娘はふっ切れたようで、またインターネットでお店探しを始めました。私もまたお店めぐりから付き合おうかなさ、明日はどこ行こうかな
2011年01月22日
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一足早い。。。卒業
昨年3月に高校を卒業してから近くのショッピングセンターのパン屋さんでバイトを始めた長女。今月の15日を最後にバイトを辞めさせていただくことになりました。なぜなら先月就活で面接に行ったパン屋さんから『もし採用になったら即学校のない土・日だけでも働きに来てほしい』と言う条件があったから。なのでご迷惑をかけないよう来月のシフトが決まる前に今のバイトを辞める決心をしたのです。とても優しく、時に厳しく仕事を教えて下さった店長さまには感謝の気持ちでいっぱいです。ただ、採用・不採用の連絡は月末になるので、もし不採用だったらその後どうしよう
2011年01月04日
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ガトーショコラ
長女の専門学校は来週から冬休み今週は洋菓子実習のお土産を期待していなかったのですが、ちゃんとありました≧▽≦ﾔｯﾀｰ☆娘が帰ってきた時間が遅かったので、明日頂きま～す(＾人＾)パンフェスティバルを終え、少し時間ができたので来週月曜日から就活を始める娘。どうか、どうか良いご縁がありますように。。。。。。。
2010年12月16日
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クリスマスバージョン
今日ご紹介するのは学校で焼いてきたパンではなく、バイト先で買ってきたパンなのですがクリスマスバージョンってだけで、不思議と上がるテンション娘の専門学校は来週から冬休みですデジカメ返してもらったらまたパンのお宝写真をアップできるかな
2010年12月14日
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マロンブッシュドノエル
今日は長女の週に一度の洋菓子実習の日なんと・なんと、今日のお土産はクリスマスケーキのマロンブッシュドノエルでしたクリームにもクラッシュマロンがゴロゴロ入っていて美味もう体重増えたってイイや－▽－；
2010年12月09日
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ぶーちゃんお帰り(^з^)-☆
先程パンの豚さんを連れて長女が帰って来ましたo(^-^)o平日だったけど今日も大盛況だったそうです(≧∇≦)二日間会わなかっただけなのに娘が実家に帰って来たみたいな変な感じ(≧ε≦)ﾌﾟ今年ゲットしたケーキと焼き菓子とパンはこちら私にしては少ないでしょ＾＾；自分史上最強(最凶？)の体重になりつつあるので、これでも一応自粛(Ｔ▽Ｔ)ｱﾊﾊ今年のパン作品のグランプリはこちら素敵～娘の小学校からの親友も賞を取りました。おめでとう明日は代休で、仲良しで集まるみたいです＾－＾みんな、二日間本当にお疲れ様でした～(＾▽＾)ﾉ
2010年12月06日
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大盛況のパンフェスティバル＾－＾
今日は長女の通う製菓専門学校のパンフェスティバルに行ってきました＾＾お目当ては、卒業制作の細工パン、そしてケーキに焼き菓子etc...学園祭よりは早めに学校へ到着したのに、行列はうんとうんと長く伸びてて(Ｔ▽Ｔ)ｸﾞﾜｰﾝケーキ販売まで1時間、パン販売にさらに30分、焼き菓子販売までさらに15分。待ち時間も合わせると2時間以上立ちっぱなしで、へとへとに疲れて帰ってきました＾＾；それでもお目当ての物は大体ゲットできて大満足＞▽＜ケーキや焼き菓子、パンなどのお写真は明日にでも。パンフェスは明日までやってま～す(＾－＾)ﾉ
2010年12月05日
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明日からパンフェスティバル＾－＾
明日・明後日は長女が通う専門学校のパンフェスティバルです＾－＾長女は今回は製造担当なので会えないですがお友達に会えるのを楽しみに行ってきます♪ちなみに製造担当の娘たちは今日は2時に学校集合です。今頃眠い目をこすって、ホテルから学校へ向かっているころかしら？＾ｍ＾頑張って美味しいパンをたくさん焼いてね～≧▽≦この前の学園祭では、3時間前から列に並んでた人もいたんですね～>_<お近くの方、美味しいケーキや焼き菓子、パンを買いにNSCへいらしてくださいね(＾－＾)ﾉ
2010年12月04日
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新しい携帯から(^_^)v
久しぶりに娘が持ち帰ってきたパンの映像をo(^-^)o新しい携帯の写真機能もなかなかGOOD!!(￣∀￣)頂きまぁす(^人^)
2010年12月02日
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ブタはどこへ？
先日の学園祭が大盛況で終わったのもつかの間、12月のパンフェスティバルに向けてまた忙しくなってきた長女。学園祭では販売を担当していましたが、今度は作る方の担当らしいです。パン屋さんで働きたいと希望するならどちらも出来なくちゃいけませんパンフェスでは娘の顔を見ることはできなさそうだけど、頑張ってねパンフェスでの最大の目玉は製パン科の生徒さんの卒業制作の細工パンです。何度も案を練り直し、初めてブタさんを試し焼きした娘。ブタさんは、なぜか窯のなかでクマさんに変身していたらしい－▽－；
2010年11月09日
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学園祭で美味しいお土産ゲット＾－＾ｖ
今日は長女の通う製菓専門学校の学園祭でした製菓専門学校へ文化祭開始10分前に到着した時はすでに列は長～く伸びていましたいつもならどんなに時間がかかってもケーキ→焼き菓子→パンとすべての商品を買うのですが今回はＮＳＣの他の専門学校(ファッション・デザイン・栄養)の学園祭も回りたかったので長蛇の列のケーキはパスして、焼き菓子とパンだけ買ってきました焼き菓子はフィナンシェやマドレーヌなど全部で23個パンはクロワッサン2個とメロンパン1個、映像はありませんがバナナブレッド3個買いました長女や友達が忙しく働く姿をバッチリ見ることができて大満足です学園祭はパンフェスや製菓祭の練習にちょうど良い感じの込み具合でしたその後、戦利品を持ったままＮＳＣカレッジ総合校舎へ移動しましたこちらはバンドライブあり、ファッションショーあり、ヘアメイクありと、製菓専門学校とはまた違った楽しさのある学園祭でしたここでは五平もちを食べ、3色鬼まんじゅうを買って帰りました本当は今年こそ長男の大学の学園祭に行く予定でしたが。。。特急電車で2時間かかる距離のため今年も断念しちゃいましたこの分だと、来年も行かないかも？
2010年11月03日
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学園祭に行ってきます＾－＾
長女が通う名古屋の製菓専門学校では、今日と明日学園祭が行われますパンフェスティバルや製菓祭に比べると規模は小さいそうですがパンやケーキの販売が楽しみなので明日次女を連れて行ってきま～す専門学校のブログで生徒さんの集合写真を見つけたけどお顔が小さくて自分の娘が分かりませんでも、すごく良いお勉強させていただいてることは分かりますお近くの方、明日はNSCの学園祭にお越しくださいね
2010年11月02日
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美味しいお土産＾－＾
長女の今週の洋菓子実習はホールケーキでした満員電車で18号のホールケーキを持ち帰るのは大変だったそうです久しぶりにパンの写真を撮りましたマロンとサツマイモがメッチャ美味でした
2010年10月28日
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パン屋さんめぐり～日曜日編～
パン屋さんめぐりも3日目となった日曜日。この日はカフェ併設のお店を1軒とパン専門店を1軒回ってきました。1軒目のお店のランチは自慢のパンが食べ放題だったんですが。。。パンのお写真だけ撮り忘れてしまいました。ﾄﾞｼﾞ～次のお店で買ったパンもうっかりお写真撮り忘れて＾＾；今見たらもうこれしか残っていませんでした。先週から3日間で回ったお店は全部で6軒。どこのお店もオーナーさんの愛があふれる素敵なお店ばかりで娘にも勉強になったのでは？その間私が食べたパンは数知れず。。。しばらく怖くて体重計には乗っていません
2010年10月24日
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パン屋さんめぐり～土曜日編～
娘の就職活動の助けになれば･･･と先週から始めたパン屋さんめぐり2日目の今日も家から車で30分くらいのお店を2軒回ってきました。朝早い仕事ですから、家から通うならこのくらいまでが理想ですよね各お店でまたまた美味しそうなパンを買って帰ってきました私たちは初めてでしたが、常連さんもたくさんお見えになっていてアットホームな雰囲気です常連さんはこのパンの写真見て、どこのお店か分かったりして
2010年10月23日
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企業訪問
22日、長女は初めての企業（と言っても娘の場合はパン屋さん）訪問へ行ってきました。事前にアポを取り、学校から指定された訪問表を持ち、スーツで出かけて行きました。実は夏休みごろまではこのパン屋さんを就職の第一希望として考えていましたが夏休みに『パン屋さん紹介』の宿題でこのお店を訪れた時にオーナーから来春の採用予定が無いことは聞いていたので今回は面接ではなく訪問だけさせていただきました。夏休みにお話を伺った時に、ここのオーナーが今娘が通っている専門学校のＯＢだと教えていただきたいへん親近感と憧れを持った娘ですが、今回の訪問では実は卒業した高校も同じだったことが判明し、帰りに素敵なお土産をたくさん頂いてまいりました帰って来てから『ここで働きたかったなぁ』とため息ばかりついている娘。。。まるで片思いしている乙女のようです＾＾；でもため息をついていても就職先は見つかりません。気を取り直して土・日はまたパン屋さんめぐりです。探せば田舎にも魅力的なパン屋さんがまだまだあるはず＾－＾娘に素敵なご縁が見つかりますように・・・？(〃▽〃)
2010年10月22日
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たくさんお土産あるよ～＾－＾ｖ
もうすぐ専門学校の学園祭を控え、授業で色々なパンの試し焼きをしてきた長女。帰ってくるなりタイトルの言葉通り、たくさんのお土産パンをテーブルへ≧▽≦ｱﾘｶﾞﾄｯ♪パンフェスティバルや製菓祭に比べると規模は小さいらしいですが、学園祭でもパンやケーキ、焼き菓子の販売があるそう今年は長男の大学の学園祭にも行きたいな～と思っていたので11月は忙しくなりそうですでも製パン科の生徒さんにとって集大成の発表の場は断然12月のパンフェスティバル。今娘は作品作りのためのアイディアを出すのに苦労しています昨年の素晴らしいパン作品はこちら一昨年のパン作品はこちらお恥ずかしいお話ですが、娘が入学するまで細工パンは食べられると思っていました
2010年10月18日
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そろそろ就活＾－＾
長女が通っている製菓専門学校の製パン科は1年で卒業です。早い友達は春から就活を始め、もう就職先が決定していますのんびり屋の長女ですが、2学期に入り学校へ来る求人票を見て来るようになりました。でも学校へ来る求人には限りがあり、友達同士で希望が重なったりすることもあるようで学校へ来る求人にこだわらず、家から近いパン屋さんを順番にあたってみることにしました今日はお昼でバイトが終わる娘を待ってカフェとパン屋併設のお店など２店回ってきました。カフェでの接客の様子を観察したり、工房の様子をチラ見しながらどんなパンを取り扱っているかチェックしたりインターネットのＨＰだけでは分からないリアルなお店の様子をチェックしてきました。今月は週末のバイトの合間にこんなふうにカフェ＆パン屋さんめぐりをする予定ですでもどこのお店にご縁があるか分かりませんので、個人的な感想を書く事は差し控えますね
2010年10月16日
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ロールケーキのお土産♪≧▽≦
名古屋の製菓専門学校の製パン科に通っている長女。製パン科の生徒も2学期は洋菓子実習があると聞いていたのでずっと楽しみにしていましたが今日初めてケーキのお土産を持って帰ってきてくれました≧▽≦ﾔｯﾀｰ☆パンも嬉しいけど、ケーキも嬉しいですね♪＾ｍ＾『ホイップ泡立てるのに筋肉痛になりそうだった』と言う割には少しホイップがゆるい感じでしたが、学校帰りに早退したお友達の家までケーキを届けて食事も済ませて来たので保冷剤がもたなかったのかもしれませんね＾＾ご馳走さまでした☆≧▽≦来週も美味しいお土産があ・り・ま・す・ようにっ♪＾人＾
2010年10月14日
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