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2020.08.27
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カテゴリ: お取り寄せごっこ
お中元に焼き菓子の詰め合わせを作りました。
内容は【どら焼き、マドレーヌ(プレーン)、マドレーヌ(塩キャラメル)、バタークッキー(プレーン、ほうじ茶)】です。


【どら焼き】
全然夏らしくないけど、さっぱり餡子としっとりじゅわ甘の生地のコンビが好きで、このどら焼きは夏に冷たいコーヒーや緑茶と合うなーと思って入れました。
(だけどちょっとさっぱりを追い求める余りあんこがパサついちゃいました💦)


【マドレーヌ】
私の好みの甘塩っぱいは強めの塩加減なので一個で満足感があると思います😋生地もじゅわっとしてて◎

私ほんっとキャラメルが好きでキャラメル作ってる時に香るだけでこんな→🤪顔になります笑
ちなみにですが、地層を見ても美味しそう…っとキャラメル目線で見てしまうほどキャラメル狂です。

【 クッキー 】
何度も作ってるバタークッキー。ムラヨシマサユキさんのレシピです。
やっとこさ表面ツルスベ角シャキーンに焼ける様になって嬉しいです。(こんな肌になりたいWA。)




そして下手したら、いや下手せんでも中身以上に大切な包装はこちら。↓
今回はお中元ということもあり大切に感じれる様に木箱に入れました。
この木箱以前に飲食店を任せてもらってた時のもの。
あと数個だけどこーゆーのがお家にあると思いついたら作れるので良い。
私はヴィジュアル至上主義的な所が若干あるので、箱探しからしてたらとてつもなく時間がかかるので…
調度良さそうな箱とかも外装関係なしに取っておきます。
外装はどうとでもアレンジできますがサイズはなかなか見つからんのですよ!!!
あと頭の中で立体で考えるのがとにかく苦手なので欲しいサイズを測る時に似たようなサイズのを見本にしたり。

世に出回っている焼き菓子の詰め合わせと呼ばれる商品って細かい所を何度も調整して成り立っているんだなぁって自分で作るとさらに愛おしくなります。

いつか頼んで実物を拝んでみたいお店
「山本道子の店」さんなんて本当
「どうも私のときめきを代弁してくださってありがとうございます。」って言いたくなるほどピシッと並んでいる。
(HPはこちら​ ☆ ​)



色んな味がたくさんのバラエティ豊かなものも、「キュピーン」と勿論なりますが、
シンプルなものは
「お...おぅっ...ふ...」となります。

こう何と言うか

無駄を省き簡素で上質。
みたいな!!!


当たり前のことを淡々と丁寧に。  
みたいな!!!!


仕事内容だけで能弁に述べる(椎名林檎さん歌詞参照)
的な!!!!!


お察しの通り自分がやかましいから、すごく憧れるんですよねぇ...


かくいう私もお取り寄せごっこなどとまねごとをしたら、
初めはあれもこれも~ってして初見でインパクトのある様なトキメキ系のものを思いつくのですが、
結局いつも

ド!!!!!
シンプルンッッッッヌ!!!!

になるので、シンプルな物を作る偉大な方たちも普段はやかましいのかもしれません。




























いや自分でも引くぐらい失礼すぎる!!やめてやめて。


でもこれなんの根拠もなく言ってるんじゃなくて糸井重里さんも著書で一流と言われる人は、実は案外「おしゃべり」だぞ仰られてて妙に納得したんですよ。
私、脳科学すごく好きで得に池谷祐二さんが好きでその池谷さんと糸井さんの
俺得な「大好物と大好物の対談」の内容なんですが、

「頭の良い人」

って(ここでは勉強ではないほうの)要は、

「ものや人ときちんとコミュニケーションが取れている」

と言う状態らしくて、これだけだとなんか要領が良い人という事にきこえるけれどそうじゃなくって、生活しているとすでに出会ったものに触れることの方が多いけれど、それでも新しい状況に出会ったりすることが多かれ少なかれあるわけで、そうした中で出会った新しい情報を脳が分類しておいて、何かを解決したい場面になったらとっさに結びつけられる。これが脳がきちんと働いてる「頭の良い人」ということだそうです。

「おしゃべり」ってものや人との結びつきを絶えず意識している力があるからなんじゃないか。


という事なんですが、パティスリー界のピカソとの異名をもつピエールエルメ大先生も、香りの記憶量が半端ないらしくてあの斬新な香りの組み合わせはまさに「結びつき」を絶えず意識しているからなんだろうなって。エルメ先生もおしゃべり上手だしね。楽しませようって気持ちでいっぱいなのがスイーツにも人柄にも溢れ出てて大好きっ!!!


話脱線しましたが、
天才に憧れる超絶凡人の私の祈りの様なもので、物静かであってもせめて頭の中ではやかましくあっててほしいと切に願っている。ということです。

脳をよく働かせる「結びつき」なるべくセンスの良いもので結びつきたいから普段から入れる情報は美しいものを入れたいなぁ~。恐ろしや情報社会!!!


さぁ!!!!やかましくして長くなったので包装は次回に続きます。





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最終更新日  2020.09.02 11:10:39
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