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おとったん8088
「おとったん日記」へようこそ。 仕事のこと、家庭のことを面白おかしく紹介していきます。 「話は、おもしろく、屁はくさく。」の精神で進めてまいりますぅー。
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日々笑進 りょう。1988さん
デジコンＴＶ見てる？ はなごん☆さん
大野路燿（おおのみ… 開運とは楽しく生きる方法を実践する事なんです！さん
☆キラキラ人生☆ アキ19850123さん
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2012.11.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、訪問させていただいた生産者の方のお話を少し。
訪問のきっかけは、知り合いの農家の方から、
「販売先を探している人がいるので、訪問して欲しい」と連絡があり訪問。
岩手の山奥で、牛を育てながら、ソーセージ、牛乳、ヨーグルトを販売しています。
ご主人は、ソーセージの本場、ドイツで修行し岩手へ。
本場の美味しいソーセージを食べてもらおうと決意しての事だったようです。
ソーセージに使用する牛肉は、自分の農場で育てた牛。
豚は、一山超えた農場の豚。
野菜は、知り合いの農家から譲ってもらい、全て手作り。
「販売先は確かにもっと欲しいと思います」
「でも、うちのソーセージは、火加減一つで味が全く違ってきます」
「スーパーに並んでもきっと売れないと思います」
「本当の味の分かる人たちに販売したいんです」と話しておられました。
また、こんなことも話されていました。
「震災前は、盛岡市内のレストラン、居酒屋などにも降ろしていたんですが」
「最近は、全く注文が来ないんです」
「きっと、安くて、簡単に焼けるソーセージに変えたんでしょうね」と。
１時間ほどお話をして、ソーセージを試食させていただきました。
ご主人自らが焼いてくてたソーセージ。
焼きたてのいい香り。
歯で噛んでみると、小龍包と同じくらい溢れ出る肉汁。
噛めば噛むほど広がる肉の味わい。
最高のソーセージでした。
しかし、売れすぎても困る完全手作りソーセージ。
スーパーに提案をしてみますが、どうなるか。
これからは、岩手全域を見ていこうと思います。
岩手は広い。
まだまだ隠れている美味しい商品がたくさんあります。
このソーセージのご主人とは、長いお付き合いになりそうです＼(^o^)／
ここで、宣伝。
2013年カレンダー 岩手復活暦 発売中です。
http://item.rakuten.co.jp/iwatepikapika/c01/
訪問のきっかけは、知り合いの農家の方から、
「販売先を探している人がいるので、訪問して欲しい」と連絡があり訪問。
岩手の山奥で、牛を育てながら、ソーセージ、牛乳、ヨーグルトを販売しています。
ご主人は、ソーセージの本場、ドイツで修行し岩手へ。
本場の美味しいソーセージを食べてもらおうと決意しての事だったようです。
ソーセージに使用する牛肉は、自分の農場で育てた牛。
豚は、一山超えた農場の豚。
野菜は、知り合いの農家から譲ってもらい、全て手作り。
「販売先は確かにもっと欲しいと思います」
「でも、うちのソーセージは、火加減一つで味が全く違ってきます」
「スーパーに並んでもきっと売れないと思います」
「本当の味の分かる人たちに販売したいんです」と話しておられました。
また、こんなことも話されていました。
「震災前は、盛岡市内のレストラン、居酒屋などにも降ろしていたんですが」
「最近は、全く注文が来ないんです」
「きっと、安くて、簡単に焼けるソーセージに変えたんでしょうね」と。
１時間ほどお話をして、ソーセージを試食させていただきました。
ご主人自らが焼いてくてたソーセージ。
焼きたてのいい香り。
歯で噛んでみると、小龍包と同じくらい溢れ出る肉汁。
噛めば噛むほど広がる肉の味わい。
最高のソーセージでした。
しかし、売れすぎても困る完全手作りソーセージ。
スーパーに提案をしてみますが、どうなるか。
これからは、岩手全域を見ていこうと思います。
岩手は広い。
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