山の中の 看板屋

山の中の 看板屋

2012.07.09
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カテゴリ: カテゴリ未分類
南国都城の お取り寄せグルメから工芸品までの特産物をお届けします
よかもん屋都城 ののご紹介です。
今月の一押し企画です!
チキン南蛮の甘酢とタルタルソースとカレーの辛さの絶妙のコラボレーションです。
みやざきチキン南蛮カレー

「チキン南蛮カレー」は、
宮崎名物「チキン南蛮」とカレーを組み合わせたもの。
都城では複数の飲食店が集まり、
「チキン南蛮カレー協議会」を組織、

チキン南蛮カレーを開発し、
スタンプラリーを実施するなど、
食を通じたまちおこしに取り組んでいます。
ばあちゃん本舗の「みやざきチキン南蛮カレー」は、
こうした動きの中から誕生したもので、
「チキン南蛮カレー協議会」の公認商品です。

宮崎県産鶏を使用したチキン南蛮と、
同じく県産豚のひき肉がたっぷり入った
カレーとの相性はバツグン。

レトルトタイプなので、
お湯が温めるか電子レンジで加熱するだけで

持ち運び便利で、お土産品にも最適です。


こちらは地元のテレビ番組「わけもんGT]で登場したチキン南蛮カレー
熱々をいただきたいです。今度行ってみよう~と。


チキン南蛮は、宮崎発祥の揚げた鶏肉を南蛮酢とタルタルソースで味付けしたもので、宮崎では「各家庭に味がある」といわれるほど、親しまれています。この味に少しでも近づくように、宮崎県産鶏を使い、甘酢とタルタルソースも個別に用意しました。


召し上がり方

2. チキン南蛮を温めます。袋から中身を取り出し、平らに並べた後、ラップをかけ電子レンジで1~2分程度(目安)加熱するか、または熱したフライパンに油をひいて両面を焼き色がつくまで加熱してください。
※甘酢タレとタルタルソースはレンジで温めないでください。

3. 加熱したチキン南蛮に甘酢タレをかけ、両面を1~2分漬けこみます。

4. お皿にごはんとカレーを盛り、甘酢に漬けたチキン南蛮を並べ、タルタルソースをかけます。
http://www.rakuten.co.jp/miyakonjo/

みやざきチキン南蛮カレー





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Last updated  2012.07.10 09:36:22
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