061978

★oya★

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家ＰＣを立ち上げる事無く、気が付いたら１ヶ月経過・・・このままどんどん何もせずに毎日を過ごすところでした。

で、本日のお題はピザ。無性に食べたかったので、生地から作っちゃいました!!といっても、うちにはベーカリーマシーンがあるので、材料を入れるだけで作れちゃった。

このレシピ、「タリアンの基本」っていう料理本に載ってるだけあって、材料もシンプル（でもフツー基本でピザは作らないだろ！！）
手ごねでも、時間があれば作れると思うよ。 pizza

　　　ピザ生地　２枚分の材料
　　　強力粉　１５０ｇ
　　　薄力粉　１５０ｇ
　　　ドライイースト　小さじ１／２

　　　塩　小さじ２
　　　オリーブオイル　大さじ１

上記の材料をひたすらこねて、１時間発酵させるだけ。
あとは手で薄くのばしてトッピングをのせて２００度のオーブンで１０分程焼いて出来上がり。
生地の縁をすこし厚めになるようにすると良いみたい。焼く前の写真をアップしました～

今日のトッピングはサラミ＆ドライトマト＆ブラックオリーブ。予想以上に上手くできて大満足。

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