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2011.03.17

無農薬コーヒー「コスタリカ」

カテゴリ：カテゴリ未分類

２ｋｇで3,150円でやや高目だ。
前回のアンデスマウンテンより、
1000ｍから1300ｍの高度さがある。
コーヒー豆は、高い高度の厳しい条件で、
子孫を残すために種に多くの栄養分や糖分を
蓄えるそうで、低産地のものより、コクや
甘味が強くなり、値段も高くなるようだ。
味は、癖が無く飲みやすいコーヒーだ。
説明では、「フラワリーな香りで、これに
チョコレートとハニーの甘い香り」だと。
どことなく、コナコーヒーに似ているようにも。
当然、無農薬の生豆を自家焙煎で楽しんでいる。

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