オゾン屋のブログ

　オゾンで殺菌

(3)

Keyword Search

▼キーワード検索

Comments

mkd5569 @ Re:新鮮なレモンの出荷にオゾンが一役！(01/21) レモンいいですね～

オゾン屋Ｍ @ Re:ノールウェーからのサバ？(12/06) よし男さん＞若いサバと異なり脂が乗っ…

よし男@ ノールウェーからのサバ？先日のことですが、スーパーでノールウェ…

前記事　東京都の食中毒発生状況で病因物質を紹介しました。
その中で、馴染みのないカンピロバクターを解説してページがありました。

ウシやヒツジなどの家畜の病因物質が、近年になって人に感染する一例です。
鳥インフルエンザが、人に感染し始めたのは有名ですが、これも同類か！

カンピロバクターの感染経路にはペットがあるようです。
引用：「小児ではペットやヒトとの接触によって直接感染することもあります。」

この細菌も、環境を住み難くくする一つと言えるようです。
エコライフでは、人と細菌やウィルスはとても近い関係にありそうです。

【引用：愛知県衛生研究所】
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/67f/campylobacter.html

１．カンピロバクター菌とは

古くからウシやヒツジなどの家畜で流産や腸炎を起こす菌として注目されていましたが、1970年代に入りヒトにも腸炎を起こすことが判明し、我が国においても1982年には食品衛生法で厚生省に報告する食中毒事件票の「病因物質の種別」の中に加えられ、食中毒起因菌として指定されました。

（中略）

５．今後の問題点及び注意点

カンピロバクター食中毒の発生は、国の感染症情報センターの統計によると、平成６年以降、増加の傾向にあり、毎年その患者数は1500～2600名の間で推移しています。

以下の略

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2007.10.04 23:18:14
コメント(2) | コメントを書く

[　食中毒菌・ノロを殺菌] カテゴリの最新記事

■コメント

教えてください

kyuushoku さん

オゾンについて調べていましたらこのページにたどりつきました。
突然の質問で申し訳ありませんが、オゾンの殺菌効果について教ください。
勤務している給食センターの器具殺菌庫はオゾン方式ですが、器具を濡れたまま入れると殺菌効果はないのでしょうか？
ボールなど、重なるものは空気が入らないと殺菌されていないことになりますか？
どの程度の時間で殺菌効果があるのでしょうか？
よろしくお願いします。 (2007.07.25 14:08:37)

返事を書く

Re:教えてください(07/25)

オゾン屋ケイ

kyuushokuさん
＞突然の質問で申し訳ありませんが、オゾンの殺菌効果について教ください。
＞
興味深い質問なので、ブログの記事の中で検討してみます。
アップしましたら、ご覧ください。
(2007.07.26 16:37:29)

返事を書く