★Delicious & healthy happy life★　　　

先週のお料理教室です♪

◎中華粽◎

見てください！この笹の葉でくるんだ『ちまき』を！

さすがお料理教室ですよねぇ　本格的。

豚肉・筍・干しエビ・椎茸を細かく刻み　炒め　味を付け煮詰めて

もち米を入れ混ぜたらこの笹に包み　セイロで蒸します♪

中の写真を撮らなくてごめんなさい^^;

炊き込みご飯のようなお色、とっても良い色しています。

中身もとっても美味しい

三角に包むのはちょっとコツがいるけど　うまく出来ました！

この笹　ある所にはあるらしいけど　れんはお目にかかったことが無い。

一度作ってみたいけど。。。(^^ゞ

笹には腐敗を防いだり、保温力があるそうです。

昔のおにぎりは　笹で巻いたそうですものね～

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◎鳥のから揚げ（中華風）◎

下味をつけたら　中温と高温で２度揚げします。

衣などは一切つけません。

揚げたら　作っておいた（長ネギ・しょうが・にんにく等）の薬味とからめて頂きます♪

れんは　あれこれ衣つけて揚げるのより　コチラの方が好きかも。。。

手羽の先のコリコリした　コラーゲンまで頂きました(^_-)-☆

美肌！美肌！美肌！笑

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◎杏仁白玉◎

白玉が見えない(*_*;

杏仁霜を　白玉粉に少し混ぜ　杏仁白玉を作りました。

フルーツも添えて頂きます♪

シロップには　ラム酒もちょぴっと入って良い香り

デザート好きな　れんにはたまらない一品！

杏仁は　漢方ですね。

消化吸収・腸の回生・血の循環なんかにも効果的と言う事ですよ！

この前購入した杏仁霜があるから　作らなくちゃ!(^^)!

そうそう　先日、白玉を作ったのです。

これは　お教室ではなく、自宅ですよ！↓

左：　 みたらし白玉団子 　　　右：　 ずんだ白玉団子

ずんだが　わざびに見える・・・(-"-)

　ほら　醤油とわさび。。。笑→

味はね　もちもちの白玉に　みたらし＆ずんだで美味しかったんですけどね^^;

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今日はお友だちに　車を直してもらいました。

12年付き合っている大切なお友だちです♪

いつも仲良くしてくれて　ありがとう☆

駐車場に置いておいたら　いつのまにか　擦られてしまった　れんの車

直してくれてありがとうでした<(_ _)>

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