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Mar 16, 2015
カテゴリ： 日本酒紀
賀茂金秀 通称：かもきん の 特別純米 生 です。
広島県広島市のお酒です。
麹米：雄町 50％
掛米：八反錦 60％ を使用。
雄町を飲むのは、実は初めてなのですが、
香り、酸味、旨みが一気に押し寄せてくる複雑な味わいは
雄町ならではなのでしょうか？
もっといろいろと飲んでみたい酒米です。
広島県広島市のお酒です。
麹米：雄町 50％
掛米：八反錦 60％ を使用。
雄町を飲むのは、実は初めてなのですが、
香り、酸味、旨みが一気に押し寄せてくる複雑な味わいは
雄町ならではなのでしょうか？
もっといろいろと飲んでみたい酒米です。
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