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2010年05月25日
カテゴリ： 刺繍 ソーイング
リブシェさんは、チェコ・モラヴィア地方
ウヘルスケー・フラディシュテェのご出身です。
このウヘルスケーには 「ハンガリーの」 という意味があり、
その昔、ハンガリー領だった歴史を物語る地名となっています。
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それ故か、この地域一帯やこの地域が故郷の人々には、
どことなくハンガリー的な人懐っこさを感じることがしばしば。
明るくて積極的、協調性に富んでいて、テンションが高め
というのも共通項かも知れません。
さて、リブシェさんは、私が作るお菓子の大ファンになってくれた人の１人で、
これまでに、クグロフやパウンドケーキ、クッキー・・・
どのレシピも 貪欲に お尋ねいただき、お教えしたものは、何度も作って下さいました。
どんなに美味しくできて、差し上げたお友達に喜ばれたか等々。
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そんなご機嫌な報告を聞かせてもらう度、よかったなと思うのと同時に、
益々親しくさせていただけるようにもなりました。
先日は、お亡くなりになったご主人にも、あなたのお菓子を食べさせたかった。
と、おっしゃっておられましたね。
リブシェさんが特に気に入ってくれたのは、オートミールを入れ込んだ
ウェールズの焼き菓子、オートミールクランチーです。
レシピを公開しなくてはなりませんね。
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写真のものは、プレーンタイプのレシピに、
刻んだローズマリーを混ぜて焼いてあります。
こういうアレンジでも楽しんで下さいね。
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ウェールズやイギリスのお菓子には、ゴールデンシロップやデメララシュガーなど、
日本では馴染みのない甘味料をよく使います。
代用できるものは代用して作っていたのですが、ここプラハでも
こういう材料が、簡単に手に入るようになってきました。
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オートミールクランチーに使うゴールデンシロップは、はちみつで代用できますが、
ゴールデンシロップを使う方がやはりいいかな・・・
ということで、リブシェさんにゴールデンシロップを１缶、
自作のポーチに入れてプレゼントしました。
リブシェさんは、明るい黄色のイメージです。
だから、イニシャルの Ｌ を黄色で刺して・・・
それから黄色のＬをお皿の上に乗せたら美味しそうかな？
ということで、白いお皿を加えてみました。
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刺繍というのは、ユーモアやウィットも表現できると思います。
そこに笑いが生まれるのは、楽しいことです。
お菓子も刺繍も根本的な意味で、人間の営み、
こころを豊かにしてくれますね。
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