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yakumo8
食べるの大好き。手作り大好き。 おいしい食べ物、おいしい手作り、ご紹介します。
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2008年12月28日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： お菓子
数年前、お友達から種菌を分けてもらって、
カスピ海ヨーグルトを作り、食べていました。
酸味の苦手な私は、この酸味の少ないカスピ海ヨーグルトが食べやすくて好きでした。
が、引っ越しの時に、保存＆移動方法に困り、なくなくやめてしまい、
それ以降、種菌が手に入らず、出会うことのなかったカスピ海ヨーグルト。
しかし！！
すごいねぇ、今はネットで種菌が手に入るんですね。
しかも粉！！！
偶然、目にとまって、即購入。
届いた種菌を、説明書通りに牛乳で発酵。
私の場合、約20時間で発酵完了。
トロットロのカスピ海ヨーグルトのできあがり♪
あぁ、この味この味！なつかしーなー。
これで毎日、食べられるわっ♪
私の購入したのはこちらです。
種菌2つで1000円とは高く思うかもしれませんが、
一度作れば、そのヨーグルトが種菌となり、作り続けることができるので、
市販のヨーグルトを買い続けるよりは、お得かな、と思います。
ただ、味は、市販のヨーグルトよりも酸味が少なく、
とろーっとしていて、初めての方はびっくりするかも。
カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット
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