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2010年04月02日

☆★海の幸★☆

テーマ：今夜のばんごはん(53096)

カテゴリ：ごはん・おかず

海へ行って、ワカメとハマグリをとってきました。
そして、なぜか近くにいたおじさんが舌平目をくれ、
ついでに海岸近くにあったツクシもつんできたので、
それらを使って調理開始～♪

海の幸

舌平目は、生きてるところを見たら気持ち悪くて
とてもとても触れなかったので、長男（9歳）次男（5歳）におまかせ。
うろこをとって、頭を落とし、内蔵を取り除いて、
塩コショウ、小麦粉をはたいて・・・とすべて子供たちに
やってもらいました。

ムニエルの完成！
小さな舌平目を家族5人の5等分に分けていただきました。
たった一口でしたが、かなりおいしかった～

ワカメは、葉（？）と茎にわけ、ワカメはワカメスープに、
茎ワカメは、カニカマと一緒に、マヨネーズ＆チリソースで和えてみました。
コリコリ感がたまらない♪

ツクシは、はかまをとって、さっと下茹でしてから、
しょうゆと砂糖で味付けして、卵とじに。
ちなみに、私は大好物ですが、主人は食べません。
なので、ほぼ私と長男の二人占め

海苔は、よく洗って、小石や砂を取り除いた後、

板海苔ができます。
これは数日後にいただきます（まだ干してある）。

ハマグリは、まだ砂抜き中。
こちらもまた明日ぐらいに、酒蒸しにでもして食べよっかな。

楽しくて、おいしくて、満足満足♪です。

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