グルメじゃないけど～イイ店を探して～

先日ショップエリア 「akasaka Biz Tower」 がオープンした
を偵察に。
TBSのふもとに広がる街。
TBSのアンテナショップとかもあって。
汐留やお台場にくらべるとこじんまりとしているけど、
観光スポットになるのでしょーか？
個人的には負けるな東京放送！なんですけどね。

飲食の目玉はマキシム・ド・パリの手がける３店舗。
２階にあるビストロの Vieille Vigne MAXIM'S de Paris と
１階のワインバー Côte de Rouge 、
そして、ブーランジェの Le Boulanger Dominique SAIBRON
さっそくブーランジェには行列が。

すいたら買お・・・・

３時頃行ったらどこもランチ営業を終えていて
仕方なく、麺類で。カウンターのお店に。
『爆麺闇雲堂』 は
昼は麺２種類と焼売しかないみたい。
経営は、まあ、 ここ だったのねー。


爆麺（バオメン）１０００円 を注文。
爆麺とは麺＋おこげ＋あんかけ、
まあ、おこげがトッピングされたあんかけ焼きそば、ですね。
熱した鉄板の上には焼きそばと薄く焼いたおこげ。
提供時に店員さんが目の前であんをかけてくださる。
当然、じゅーっという音と香りが立ちます。
食欲をそそる！

・・・・がっ、食べてみると何か足りない。
なんだろなー、いくらおこげのサクサクや麺の食感が良くても、
この料理の要はやっぱりとろりとしたあんだと思うのですがね。
その肝心のあんのお味が、なんかぼやけている印象。
１０００円という価格を考えると、
お値打ち感も・・・・うむ～。

ま、フロアを一周して
一番気になったのはやっぱりマキシム・ド・パリのビストロと、
あとは ポルトガル料理 かな？