殿堂入り！奇跡の1000円台旨安ワイン　とか

カテゴリ

ルーマニア

(2)

カレンダー

お気に入りブログ

まだ登録されていません

フリーページ

ニューストピックス

プロフィール

ぱのこぞう

1,000円台（2000円未満）の濃い～赤　安旨ワイン専門。日々飲んだワインの中から個人的に「この値段でこれは奇跡だ！」と絶賛ワイン（濃縮、樽香、コク旨、パワフル、フルボディ）やワインと合う音楽、やワインを美味しくするアイテムなど紹介します。

2018年12月16日

イタリアワイン　キャンティ、キャンティクラシコの違いとは？

カテゴリ：イタリア

プレミアワインセラーでイタリア濃厚赤ワイン６本セットを購入

前回紹介したオールドヴィンテージドットコムと同じ運営です。
楽天スーパーセールでセット10,000円が半額の5,000円になってたので購入。

本日はキャンティって何ぞや

イタリアのワインでよく「キャンティ」を見掛けますが土地の名前ですね。
トスカーナ州キャンティ地区のワインのことです。
トスカーナ州の位置はここ。

イタリアワインではピエモンテ州と並んで有名なワイン産地です。

キャンティ地区の中にキャンティクラシコと呼ばれる地域があります。
簡単にいうと昔からある由緒正しきキャンティクラシコとそれ以外のキャンティワイン
という感じです。キャンティの方が規制が緩くクラシコは厳しい。

キャンティはチャーミングでデイリーワインなのに対し、キャンティ・クラシコは香り高く、
酸がしっかりとあり、非常に優美で品質の高さが感じられるワインです。

【キャンティ・クラッシコ】最低熟成期間11ヶ月、リゼルヴァは最低熟成期間24ヶ月、
　　　　　　　　　　　　　さらに瓶内熟成3ヶ月(合計27ヶ月)

葡萄品種はサンジョベーゼがメインですがキャンティ地区とキャンティクラシコ地区では
ブレンド出来る葡萄もそれぞれ決まりがあります。

キャンティ地区よりクラシコ地区の方が規制が多いので高価となります。

更にキャンティクラシコの中でも最上位がグラン・セレツィオーネに分類されます。
【グラン・セレツィオーネ】熟成期間30ヵ月以上　※すべて自社畑に限る

味わいはというと、キャンティはチャーミングで軽やかな感じのものが多く
キャンティクラシコ以上となると香りが高く、しっかりとした酸があり優美なワイン。
この「酸」がねぇ。安いと単に酸っぱいイマイチなワインになります。
上品な酸のキャンティを探すのが難しい。

個人的にはハズレのワインが多いイメージ。
キャンティクラシコはそんなに買ってないですがクラシコならハズレは少ないのか？

で、今回のワインを見るとキャンティDOCGとあります。
イタリアのワイン法で定められる格付けのことで、D.O.C.G.とは最高ランクの印です。

しかしキャンティクラシコDOCGもあります。ややこしい。
キャンティDOCGよりもキャンティクラシコDOCGの方がより厳格で
DOCGは最高峰！とか言いながらキャンティDOCGよりもキャンティクラシコDOCGの方が
より厳格な基準をクリアしたワインということです。

もう1本トスカーナ州のワインがありますがこちらはキャンティの表示がないので
キャンティ地区に限らずトスカーナ州で獲れた葡萄から作られているワインという
ことになります。

他はいつも飲んでるプーリア、シチリアなどコスパが高く濃厚なワインが楽しめる
南のエリアのワインですね。これはハズレないでしょう(^^♪

トスカーナ、ピエモンテなどは安くて旨いものはないという印象ですが
ちょっと色々と試してみたくなりますね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう