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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2014.04.12
カテゴリ： パン教室
年に一度ポートメッセで開催される中部パック。
東京大阪交互で行われる製菓製パンの展示会「モバックショウ」の名古屋版みないなものです。
レッスン春休み中に行って参りました。
１年前に比べるとお声掛け下さる業者さんも増えてきてホントありがたいばかりです。
日に日にパン屋さんで焼く量が増えてるので、機械も大きいのが欲しくなる～
今クロワッサンは手折りなので、シーターが欲しい～
もっともっと頑張って機械も買い揃えて行きたいものです。
さてさて、新年度お初のレッスンは土曜日開催の初回レッスン。
ずいぶんお待たせしてしまって、やっと会えましたねの方ばかりです（汗）
デモカンパーニュはオレンジピールくるみ入りでランチ用です。
初回レッスンのみ定員６名開催。
みなさんの表情豊かなカンパーニュが焼き上がりました。
酵母を常温でおこすのに最適な季節。レッスンから帰られたらすぐにでも酵母おこしして下さいね。
草木が芽吹く季節、酵母の活動も活発になります。今が年の中で一番良い季節ですよ！
すでに２週間前のレッスン、今見ると少々暑苦しいメニューですが・・・
まだ、花冷えの頃だったので煮込み料理をレッスンランチに。
今回はちょっと時間に余裕があったので、おやつも皆さんと一緒に作ってみました。
食後のコーヒーと共にオートミールのビスケット。
次回のレッスンでお会い出来るのを楽しみにしています♪
↓ここをクリック！
に参加しています！いつも応援ありがとうございます。
本日も応援クリックをよろしくお願いいたします。
東京大阪交互で行われる製菓製パンの展示会「モバックショウ」の名古屋版みないなものです。
レッスン春休み中に行って参りました。
１年前に比べるとお声掛け下さる業者さんも増えてきてホントありがたいばかりです。
日に日にパン屋さんで焼く量が増えてるので、機械も大きいのが欲しくなる～
今クロワッサンは手折りなので、シーターが欲しい～
もっともっと頑張って機械も買い揃えて行きたいものです。
さてさて、新年度お初のレッスンは土曜日開催の初回レッスン。
ずいぶんお待たせしてしまって、やっと会えましたねの方ばかりです（汗）
デモカンパーニュはオレンジピールくるみ入りでランチ用です。
初回レッスンのみ定員６名開催。
みなさんの表情豊かなカンパーニュが焼き上がりました。
酵母を常温でおこすのに最適な季節。レッスンから帰られたらすぐにでも酵母おこしして下さいね。
草木が芽吹く季節、酵母の活動も活発になります。今が年の中で一番良い季節ですよ！
すでに２週間前のレッスン、今見ると少々暑苦しいメニューですが・・・
まだ、花冷えの頃だったので煮込み料理をレッスンランチに。
今回はちょっと時間に余裕があったので、おやつも皆さんと一緒に作ってみました。
食後のコーヒーと共にオートミールのビスケット。
次回のレッスンでお会い出来るのを楽しみにしています♪
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