ＰＡＰＡの料理教室！

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2002年10月21日

♪チャカチャチャチャチャチャ♪チャカチャチャチャチャチャ♪（キューピー３分間クッキングのテーマのつもり）

こんばんは。
今日の日記はＰＡＰＡが昨日作った「お好み焼き」について書きまーす。

昨日はＰＡＰＡがママに代わって晩ご飯を作りました。

メニューは「お好み焼き。豚玉とチーズ玉」

＜材料＞
お好み焼きの粉（市販品です。）
キャベツ（千切り）
豚肉（薄切り）

焼きそば（一玉）
たまご
チーズ（ナチュラルチーズ）
和風だしの素
水
　　　　　　　　　　　　　　以上かな？

＜作り方＞

今回「お好み焼き」を作る前にイトーヨーカドーに行ってお好み焼き屋さんの前で最終チェックをしてからチャレンジしてみました。
（これが成功のカギだったかもしれませんねー）

そして、お好み焼きを作る前にはまずは初めに・・・これをしなければいけません。

そ！それは！

ＰＡＰＡはどちらかと言うと広島風が好きじゃけー広島人になるようにしとるんよー。

あなたは関西人風？それとも広島人風？
（あっ！今あなたバカにしたでしょう？　でもおいしいお好み焼きを作るには、これは絶対にかかせないんだよ。マジで！）

・・・と言うことで、ここから本当の作り方に入ります。

まず、市販の「山芋入りお好み焼き粉（だし入り）」に卵１つ、水、でちょっとゆるめに溶きます。

　ここで和風だしの素を少々たします。（さらに旨みＵＰ！）

この溶き粉にキャベツの千切りを山盛り入れます。

これで下ごしらえはＯＫです！

さあ！これからが本番の『焼き！』です。

フライパンに油をひき、弱火で温めます。
（我が家にはホットプレートが無いのでフライパンで作ります。）

・・・たった今入った情報です！！

「奥さんの実家から先ほどＴＥＬがあり、もらったけど使ってないホットプレートがあるからあげるとの朗報です。これからは本格的に作れますねー。」

さてさて、続きです。。。

弱火のフライパンに溶き粉を流し込みます。

その上に天かすをパラパラ。

そして、焼きそばをのせて（ココまでは豚玉もチーズ玉も同じです。）
豚玉の場合はその上に豚肉を引きます。
チーズ玉の場合はここで一面にチーズをかけます。（ピザのように）

そして、ひっくり返して豚肉、およびチーズが焼けるまで少し待ちます。

☆チェックポイント２☆
　　ここでフライパンをもう一つ用意しこちらも温めます。
　　そこに卵を一つ割り入れ黄身をコテでつぶします。
　　その上にいい感じに焼けたお好み焼きを乗せ２０秒ほど
　　焼き、すぐにひっくり返します。

するとお好み焼きの上に半熟卵がふわーと！（じゅる。。。）

後はソースとマヨネーズをかけて一気に食べます。

（特にチーズ玉は卵のふわふわとチーズのとろーり感がたまりません！！）
・・・・奥さん一押し！！らしい。。。。照れるなーアハッ！

皆さんも是非チャレンジしてみてくださいね！

さーて！来週のサザエさんは・・・間違えました。来週のお料理教室は「チーズたこ焼き」です。お楽しみにー！
・・・って全部これ系かよ！って言われそうだね？

お好み焼き

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最終更新日 2002年10月22日 00時07分23秒
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

しい☆ さん

さとmomoさんのところでも大絶賛だったお好み焼き～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ よっ、料理上手っっ！！（笑） 家のだんなさまは料理が全くダメなのでかなりうらやましーです、ホントに(p_q;) 親分、「ふわっと卵のせ」のテク、盗まさせていただきやすっ(*≧ｍ≦*)ﾌﾟ～ (2002年10月21日 23時10分33秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

Grace(^-^)v さん

わーすごい！ＰＡＰＡさんすごーい！！ ステキなダンナ様だわ～！！ しかも、本当に美味しそうな画像・・・(^｡^) いいなぁ。食べたいなぁ。。 りょうちゃんも喜んだ事でしょう♪ Ｇｒａｃｅ (2002年10月21日 23時49分48秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

ことろ13 さん

本当に楽しそうな料理教室ですね。（笑） 来週のチーズたこ焼き楽しみにしてます。 私はたこ焼きが食べたくてたこ焼きの鉄板を買ったんですがいまだに作れてません。 （1回作りました。でも材料が分かんなくて結局ミニミニお好み焼きになってしまいました。 是非！作ってください。楽しみにしてます。先生！！ (2002年10月22日 01時02分51秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

yuki☆ママさん

なるほど～ ふわっと卵をのせるのがポイントなんだね。 これを書いたってことは私に自分で作って食べなさいということなのね（笑） 次回のたこ焼き版も楽しみにしてるよ～ (2002年10月22日 14時33分55秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

とししさん

さとママの日記でのピカピカソースのお好み焼きをマスターしたくてやってまいりました！ しかし…かなりの熟練が必要そうですね。 とししにできるかしら？ 週末あたりチャレンジしてみます。 さとママのとこで「仁義なき戦い」ネタもだしたってコトで 私も広島人になりきって作ってみます。。。 (2002年10月22日 14時47分16秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

ren0623 さん

パパのお料理、評判よかったんですね。 うちの旦那さんは関西人なのでお好み焼きにはうるさく、家で作っても今ひとつだと言われいつもへこんでいます。来週のたこ焼き、楽しみにしています。 ちなみに旦那さんは過去にそば飯を作ってくれて事があります。味が濃かったけど、作ってくれたっていう行為に感動しました。 (2002年10月22日 16時43分39秒)

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Re:ＰＡＰＡの料理教室！(10/21)

ta-chan1104 さん

こんばんわ～！また、来ちゃいました。 この前は、変なカキコしちゃってスミマセンデシタ。 最近、物忘れが激しくって～（笑） さとmomoさんとも、仲良くさせてもらってま～す！（*＾-＾*） やっぱり、パパさんの日記は最高です。 またまた、爆笑しちゃって旦那は？？って顔してる～。 お料理もするのね～。うちは、全然してくれませんよ。 さとmomoさん、幸せだなぁ～・・・。 う～、お腹空いてきちゃった～。たこ焼きもダイスキ・・・。 (2002年10月23日 23時37分08秒)

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