ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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豆腐の味噌漬け＆つぶつぶバジルスープ

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：なんちゃってマクロビ料理

金曜日に仕込んだ味噌漬けの豆腐
食べて見ました
まだ浅づかり、塩からーい！
ほんの少しだけいただくことにしました
熟成するとチーズみたいになるというのですが...

味噌どこ

味噌床には赤味噌と麦味噌を半々、煮きりのみりんと酒を混ぜて

豆腐味噌つけなど

今日の夕食の副菜につかいました
他はピクルスにダブルポテトサラダ（じゃがとさつま、豆腐マヨネーズ味）

つぶつぶバジルスープ

大谷さんの本から
バジルのつぶつぶスープ

旦那も「お！」っとめずらしいイタリアンなスープをおいしく飲んでくれました
ムスコにはバジルペーストを加える前のものをあげたけど、飲まず

主菜には豆乳ホワイトソースのマカロニグラタンをつくった
そして味噌漬け豆腐をチーズみたいにして乗っけて焼いたら、味はチーズそっくりに！
これはおどろいた！
でも、ちょっぴりこげてしまったので写真はなし...
1歳半のムスコ、いつになくしずかに食べてるなぁと思ったらグラタンを夢中で食べてました
旦那には鶏肉をいためて入れて、四葉のシュレッドチーズをトッピング
おいしい！と喜んでくれました
豆乳ホワイトソース、やるなぁ

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