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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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「牛乳有害説」に波紋!?　牛乳、自然塩、玄米に対する私的見解

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：ぼやき

ついにヤフーのニュースにもでました
牛乳がいいかわるいかの議論

乳業会社や関連企業、そして酪農関係の大学教授などが以下の本に対して反論しています
「科学的検証ない」－－北大名誉教授・仁木良哉さんが反論

高温殺菌でのたんぱく変性の有無、女性ホルモン残量の有無なども議論されています
女性ホルモンのことに関しては環境ホルモンのときにもその害が言われていました
（女性の生理が始まるのが早まったり、男性が女性化するなどなど）

かつて研究職めざしていた？私からすると、データというのは切り込み方、集め方、あらわし方でぜんぜん違うものになります
だからどちらの意見も完全なもの、とは思いません
ただ、日本人はもともと牛乳を必要とする民族ではないこと、そして戦後たくさん飲み始めてからアレルギーの子が増えたことなどはどうみても確かだと思います

牛乳だけが犯人、というわけでもないでしょうが、牛乳も一因なのは確かなこと
どんな食品でもどんなに健康体でもそればかりとっていてはいつかは害がでると思います
ただ、今日本で作られて売られている牛乳の大半は本来のものではないし、アレルギーがでやすいものになってるように思います
私は、やはり市販の高温殺菌牛乳は普通の人がアメリカ産牛肉を不信に思うのと同じレベルで考えています
だから、取るとしてもたまに、そして自分で買うならば低温殺菌（65度30分、パスチャライズのもの）のものにしようと思います

以下はヤフー記事からのリンクですが

ミルクの館Ｑ＆Ａ
牛乳中の女性ホルモン

あと、先日の玄米＆自然塩のニガリを悪とした人の本はこちら

読みました
中身はニガリと玄米がどうして悪なのか
そしてさらに野菜の皮などの「アク」をとりすぎるのもダメ
さらにダイオキシンをとにかく悪にしているため、大きな魚は一番生物濃縮されているのでダメと

この人が悪とか玄米菜食の敵というわけではなさそうです、どうやら
まあ、極端なんですが
塩だって特別な塩を取らないとダメということだし
コーカサスの人は地元の塩がたまたま陸の岩塩、日本人はたまたまいわゆる「にがりを含む海の自然塩」なのだというだけ
日本人が岩塩だけで本当に長生きできるという結論は私が生きている間にはでません

たしかに、玄米やアクというのは毒素排出効果があるもの
病気の人、毒をためてる人はそれだけを取るという厳格な玄米菜食をすれば治るのかもしれません
ただ、比較的健康な人はあまりかたくなに玄米菜食をしないほうがいい
そうとらえることにしました
だから、ゆるゆるな私はちょうどいいのかもしれません
ちなみに、この著者ももとはといえば玄米菜食をしていたとのこと
やっぱり砂糖と肉と牛乳は害だと主張しています

読んでませんが別の著者でこんな本も見つけました