決して抜け殻なんかじゃない！ダシを取った後の昆布

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2006.09.26

「 磯の木昆布」って知ってますか。

１キロの袋入りされたものを田舎でもらってきたらしい。

おやつというか、おつまみというか、おいしいですよ。

１キロってかなりの量ですけど、お腹空いたときにつまんだりしているとけっこう食べちゃいますね。

と言うことで、昆布ネタです。

ミネラルに食物繊維たっぷりの昆布。

昆布ってダシを取る用途ではけっこう使われていると思うのですが、

食べることはありますか？

富山市！

昆布の９割以上を生産する北海道は？　・・・最下位。

kIRAも煮物とかおでんとか、ちょこっと。

… 昆布入りパン ！！なんだろ～？富山ではポピュラーなのかな？

ちなみに、ダシを取った昆布を工夫すればおいしい料理にもなるらしい。

KIRAは料理わからんのでみんな研究して～。

ダシを取った後の昆布にも アルギン酸が95%以上も残っています。

アルギン酸は高血圧予防やコレステロール値の低下、整腸などの効果があります。

でも、ダシではあまり摂取できないため、昆布はたべるべし！

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[ 昆布 ]

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Last updated 2006.09.26 19:09:01
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■コメント

知らなかったの？

コロ53 さん

とても美味しいですよ^^
売られているのはやはり富山だけみたいです。
東京のコンビニで見かけたことありますか？

昆布入りパンは塩味でさっぱしています。
他に昆布で巻いた蒲鉾や、昆布入りお餅に、とろろ昆布のお吸い物等
豚の角煮するときも昆布入れます。
だから、日本人は皆さん昆布食べてるのかと思っていたら富山の人が一番食べる量が多いって聞きビックリでした^^/

昆布は体にいいそうです^^
昆布食べると髪は黒々、お肌ピカピカですよ^^/ (2006.09.27 15:30:39)

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Re:知らなかったの？(09/26)

Soleil KIRA さん

コロ53さん
＞ＫＩＲＡさん、梅干入りのとろろ昆布や黒とろろ昆布のおにぎり食べたことありますか？
＞とても美味しいですよ^^
＞売られているのはやはり富山だけみたいです。
＞東京のコンビニで見かけたことありますか？

え～、知らないよ～。
富山限定？

＞昆布入りパンは塩味でさっぱしています。
＞他に昆布で巻いた蒲鉾や、昆布入りお餅に、とろろ昆布のお吸い物等
＞豚の角煮するときも昆布入れます。

とろろ昆布おいしそうです。それに、蒲鉾は楽天市場で「昆布」で検索したらありましたよ。
豚の角煮はとてもいい味がでているんだろうな～。

＞だから、日本人は皆さん昆布食べてるのかと思っていたら富山の人が一番食べる量が多いって聞きビックリでした^^/
＞
＞昆布は体にいいそうです^^
＞昆布食べると髪は黒々、お肌ピカピカですよ^^/
-----
体にもいいですから、料理に取り入れるといいですね。
北海道の方も食べよ～。
(2006.09.27 21:45:15)

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そうなの？

コロ53 さん

とろろ昆布のおにぎりがあるのはやっぱり富山だけですか？
コロは海苔のおにぎりより黒とろろ昆布のおにぎりが好きです。
あんなに美味しいのに何故富山だけにしか売ってないのかな～？

こんど東京へ行くときお土産にとろろ昆布のおにぎりと昆布巻きの蒲鉾持っていこうかな？
昆布で巻いた蒲鉾は切って、ただ醤油つけて食べるのが一番美味しいです^^

でも、産地は全部北海道です。
ずっと昔に北前舟に乗ってきたのかな？
(2006.09.29 17:55:45)

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Re:そうなの？(09/26)

Soleil KIRA さん

コロ53さん
＞とろろ昆布のおにぎりがあるのはやっぱり富山だけですか？
＞コロは海苔のおにぎりより黒とろろ昆布のおにぎりが好きです。
＞あんなに美味しいのに何故富山だけにしか売ってないのかな～？

昆布のおにぎりってあまり人気ないのかな？
調べたらおもしろいサイト発見！
とろろこんぶおにぎりの生まれた地は富山県ですよ！
関東では千葉県ではあるらしい。
そこで、KIRAはさらに調べて！
あったーーーー！
寿司おにぎり〆さば昆布だって。最近発売されているが、今もあるのか？
周りにおぼろ昆布が巻かれています。
たぶん、これと同じようなものだろう？
今度、コンビニで探してみまーす。

＞こんど東京へ行くときお土産にとろろ昆布のおにぎりと昆布巻きの蒲鉾持っていこうかな？
＞昆布で巻いた蒲鉾は切って、ただ醤油つけて食べるのが一番美味しいです^^

おいしいそうだな～。

＞でも、産地は全部北海道です。
＞ずっと昔に北前舟に乗ってきたのかな？
やっぱり、北海道が一番昆布を生産しているんですよ。
なのに食わない・・・どういうこと？
(2006.09.29 22:09:14)

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