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2006.09.26
テーマ： 食べ物あれこれ(52387)
「 磯の木昆布」って知ってますか。
１キロの袋入りされたものを田舎でもらってきたらしい。
おやつというか、おつまみというか、おいしいですよ。
１キロってかなりの量ですけど、お腹空いたときにつまんだりしているとけっこう食べちゃいますね。
と言うことで、昆布ネタです。
ミネラルに食物繊維たっぷりの昆布。
昆布ってダシを取る用途ではけっこう使われていると思うのですが、
食べることはありますか？
富山市！
昆布の９割以上を生産する北海道は？ ・・・最下位。
kIRAも煮物とかおでんとか、ちょこっと。
… 昆布入りパン ！！なんだろ～？富山ではポピュラーなのかな？
ちなみに、ダシを取った昆布を工夫すればおいしい料理にもなるらしい。
KIRAは料理わからんのでみんな研究して～。
ダシを取った後の昆布にも アルギン酸が95%以上も残っています。
アルギン酸は高血圧予防やコレステロール値の低下、整腸などの効果 があります。
でも、ダシではあまり摂取できないため、昆布はたべるべし！
[ 昆布 ]
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