4月1日の誕生花 フェンネル（茴香）
科名：セリ科
学名：Foeniculum vulgare
英名：Sweet fennel
花言葉：よい香り・賞賛・強い精神力
原産地：ヨーロッパ南部から西アジア
高さ：1～2m
花期：8～10月
花色：黄色

フェンネル（茴香）の特徴 枝先に黄色の小花を多数つける。
消化促進・消臭・肥満防止などに効果があるとされる。
香辛料・ハーブでも広く利用されています。

フェンネルはセリ科ウイキョウ属の多年草。独特の香りが人気のハーブです。2m程度になります。葉は糸状になり鮮やかな黄緑色です。夏に黄色の花を咲かせます。秋には楕円形の茶褐色の実がなります。一度植え付けると種で自然に増えます。葉や種子からは甘い香りと苦みがあり、ハーブとして香辛料や香料や化粧品や薬用と様々な用で利用されます。魚や肉料理の臭み消しやお菓子・お酒の香り付けに利用されます。

■10.5cmポット

（口コミ・感想・レビュー4件以上）
総合評価 4.75 / 5.00

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