3月29日の誕生花 ゴボウ（牛蒡）

ゴボウ（牛蒡）の花言葉：しつこくせがむ・いじめないで
ゴボウ（牛蒡）の誕生花：3月29日、12月19日

ゴボウ（牛蒡）の特徴

7～8月ごろ花茎を伸ばして赤紫色の頭花をつける
アザミに似た総苞にトゲのある花を咲かせる

科名：キク科
学名：Arctium lappa
英名：Burdock
原産地：ユーラシア大陸
草丈：1～1.5m
花期：7～8月
花色：赤紫色

ゴボウ（牛蒡）はキク目キク科ゴボウ属の二年草です。縄文時代か平安時代に日本に伝わったと言われています。根や葉を食用とする野菜として栽培されています。
高さは1～1.5mほどになり、葉は卵状心形で叢生します。葉の裏には柔らかい綿毛が密生しています。
根は真っ直ぐに伸び品種により異なるが40～150cmになり著しく肥大します。
開花時期は7～8月で春に種子を蒔いて、翌年の夏に花が咲きます。花茎の先にアザミに似た赤紫色の花をつけます。花径は4cmほどで総苞にトゲのある花を咲かせます。
花の後にできる実はそう果です。
日本人の食生活になじみ深い野菜で肥大した根を食用にしますが、海外では根を食べる習慣はない。ゴボウを使った料理には、キンピラ、煮物、天ぷらのかき揚げ、柳川、たたき牛蒡、八幡巻き、サラダなどがあります。

サラダむすめゴボウ
■【タキイ種苗】5ml
価格 310円（税込）

（口コミ・感想・レビュー1件以上）
総合評価 4.00 /5.00
ショップ：船木種苗店
専門農家から家庭菜園まで野菜のタネの専門店

ごぼうの原種はユーラシア大陸の各地でみられ、日本に入ってきたのは縄文時代という説や平安時代など諸説あります。ヨーロッパや中国では古くから薬用として用いられてきたそうですが、食用の作物として栽培してきたのは日本だけで、台湾や朝鮮半島などで食用にされているのは日本人が伝えたもののようです。
出典： ごぼう／牛蒡／ゴボウ：旬の野菜百科

ごぼうの皮には、あの朝鮮人参と同じサポニンが含まれています。
サポニンはポリフェノールの一種でさびない美しさのために飲みたいお茶として、美容と健康に敏感な方の間で注目されています。

ごぼう茶（ポット用2gティーバッグ×30個入）
出典： ティーライフshop 健康茶 自然食品

■過去記事
3月28日の誕生花：ツゲ 花言葉：堅固・堅忍・淡白・冷静
3月27日の誕生花：アルストロメリア（百合水仙） 花言葉：持続・援助・幸福・凛々しさ
3月26日の誕生花：マリーゴールド 花言葉：乙女の美しい姿・真心

今日の誕生花・花言葉

【母の日】カーネーション鉢植え 選べる12色
価格 2,678 円（税込）
送料無料
12色から選べる！カーネーション！鉢植え5号サイズ（35cmから40cm程度）ハートバルーン風船メッセージピック付き

2種類の香りが選べる！カーネーションアレンジバスケット寄せ植え
価格 3,280 円（税込）
送料無料
ハーブの中でも人気のラベンダーまたはローズマリーの2種類から選べます。ピックはハートの風船になります。

ラン・胡蝶蘭カタログ
開店祝い　引越し祝い　就任・退職祝いにプレゼントできる胡蝶蘭
新生活特集　2016
新生活応援！インテリア・家電・ベッドの定番アイテムから人と差の付くワンポイントアイテムまで！