盛岡手づくり村「せんべいちゃん」のブログ

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2006年03月10日

今日は、私せんべいちゃんがお薦め！盛岡手づくり村の食堂「飛鳥」特製「南部ラーメン」のご紹介です。

このラーメンは過去に食堂の店長さんが「盛岡の手づくり村の新メニューをつくりたい」という強い要望からスタッフみんなで味見をしたり、具材を検討しながら試行錯誤してできたラーメンなんですよ。

もちろん私のアイデアも取り入れてもらって、南部せんべいも入ってるんだよ！どんな感じかって？う～ん・・・南部せんべいって固いんだけどスープで丁度良く柔らかくなって、焼麩の感覚というか、盛岡名物「ひっつみ」に近い感覚というか、とにかくいい感じなの。
私今日のお昼もまたまた食べちゃいました！今日もうまかったな(^o^)。

スープは辛口の中華風味噌味、麺は中細のちぢれ麺、具材にメンマ・チンゲンサイ・ゆで卵・チャーシューとボリュームも充分。さりげなくかかっている白ごまが食欲をかきたてます。

お値段は税込み７３５円です。盛岡手づくり村にきたら是非食べてみてちょ(^_-)。

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