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2006年08月04日

昨日の「はなまるマーケット」のとくまるコーナーで盛岡冷麺が紹介されんですけど、ご覧になっていただけかな？

東京ではこの夏盛岡冷麺が大ブームなんだって。
スーパーマーケットで手に入れることができる冷麺をどうやってお店の味のようにおいしく調理するかという内容でしたが、簡単簡単！ポイントは「固まっている麺を１本１本丁寧にほぐすこと」と、「作ったらすぐに食べること」の２点だけです。

この番組で、せんべいちゃんは勉強になったことがあります。盛岡冷麺って盛岡の人の口にあうようにそば粉を抜いて小麦粉と片栗粉だけで打った白くきれいな麺が特徴なんだそうで、普通冷麺っていって売っている商品にはそば粉が入ってるんだって。

当初、盛岡で冷麺を販売したときに彩りが悪く、だれも食べてくれなかったのでそば粉を抜いて販売したところ徐々に人気がでてきて今にいたっているらしいよ。

是非、はなまるマーケットのHPを見てくださいネ。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/

番組の中では盛岡手づくり村の冷麺体験の様子も放送されて、今日は体験予約の電話が随分かかってきていますよ。

今年も盛岡冷麺大ブレイク間違いなしです。

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