盛岡手づくり村「せんべいちゃん」のブログ

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2007年01月30日

今日も盛岡はいい天気だな。やっぱり雪がないとちょっと寂しいな(T_T)。
小岩井の雪まつり大丈夫かな？

今日は産直マルシェで今、ちょっとしたブームになっている、「ほど芋」の紹介ですよ！

だいたいにして「ほど芋」って知ってる？せんべいちゃんは初めて知りました。
すごく小ぶりで、見た目も芋っていう感じがしないんだけどね。

これ食べてみたらビックリです。まずは味がいいですね。焼き芋と言うか、ホクホクした栗のようなと言うか、おいしいです。

洗って皮ごと３分ほど茹でて皮ごと食べるんですよ。焼いたり油であげるのもいいんだって。ビールやお酒にもすごく合うって職人さんが言ってました！

栄養も満点で便秘やニキビ、花粉症、高血圧、肥満、糖尿病なんかにも効果があるらしいよ！

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